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全麦面营养丰富，蔓越莓富含的维生素C也较高！所以我将两者结合加入了牛奶做了这面包，口感还是挺不错的！
By 海燕的手艺 【豆果美食官方认证达人】
用料全麦牛奶蔓越莓面包。全麦|面包|牛奶|蔓越莓|面包机|面团---
- 全麦粉 250g
- 牛奶 120g
- 糖 30g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 蔓越莓干 50g
- 蛋液 30g
- 黄油 25g
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1、将除黄油以外，所有材料放入面包机中，选生面团功能进行揉面！
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2、10分钟后加入黄油，选择发面团功能，进行揉面和第一次发酵！
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3、发酵好的面团可以继续让面包机揉5至10分钟，进行排气！
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4、取出面团，揉至光滑，称重！
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5、平均分成6个小面团
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6、将烤箱中放一碗温水，保持湿度！
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7、选择功能键到发酵功能，烤箱自定温度为45度，时间40分钟！
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8、揉好的面团放入纸托中
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9、排入烤盘中
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10、送入烤箱进行第二次发酵！
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11、发酵完成后，饱满的生坯！
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12、均匀的刷上蛋液(分量之外的)
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13、选择上下火180度20分钟，(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)
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14、将生坯放入烤箱中！
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15、出炉后的面包，颜色就是这么均匀！软软的~因为我用手按了按！
小贴士全麦牛奶蔓越莓面包。全麦|面包|牛奶|蔓越莓|面包机|面团---
如果没有面包机需手揉揉到扩展！蔓越莓干的多少可根据自己的口味进行调整！用e Bake烤的过程中可看面包颜色的深度加盖锡纸！如果用其它品牌的烤箱请选择烤箱的实际温度进行烘烤，因为烤箱都会有不同程度的偏差！