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用料蔓越莓玉米片马芬。玉米片|蔓越莓|马芬|蔓越莓干|柳橙汁|低筋面粉---
- 无盐奶油 ２０克
- 玉米片 ３０克
- 全蛋 ２个
- 低筋面粉 １６０克
- 蜂蜜 ８０克
- 色拉油 １００克
- 柳橙汁（我用牛奶代替了） ５０克
- 泡打粉 １小匙
- 小苏打粉 １／２小匙
- 蔓越莓干 ６０克
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1、材料Ａ（无盐奶油２０克、玉米片３０克）的无盐奶油加热溶化，与玉米片混合均匀备用；
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2、材料Ｂ（全蛋２个、蜂蜜８０克、色拉油１００克、柳橙汁（我用牛奶代替了）５０克、低筋面粉１６０克、泡打粉１小匙，小苏打粉１／２小匙、蔓越莓干６０克）的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀；
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3、在做法２中加入柳橙汁，继续搅拌均匀；
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4、低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，再加入做法３中，改用橡皮刮刀切拌均匀；
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5、加入蔓越莓干拌匀；
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6、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量的做法１的玉米片；
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7、烤箱预热１８０度，烤三十分钟左右。