傻大方提示您本文标题是：《蔓越莓蓝莓酱吐司布丁》。来源是豆果美食。
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最近有阵子没做烘焙了，中餐倒是做了不少，都有事忙。昨天陪我家徐徐（同事们都这样叫我老公，以后我也这样叫了）去看了《2012》，他特别想看，不去看完就整天惦记，得让他把草拔了也是好事，省的天天念叨。这个电影票真不好买。周末的时候陪他转了3家电影院都基本卖光了。我是那种不非得第一时间就看的人，只要看了就行，不论什么时候。他是不论什么只要是他喜欢的都想第一时间就拥有，要不就整天惦记着，很多时候花“重金”和“大本”也认了。所以知道他的脾气，也就依着他，人都有自己爱好的那一部分，你不喜欢他喜欢，互相尊重彼此喜欢和爱好的，有助于家庭和睦，哈哈。 家里剩了点白吐司，平时吃都是抹果酱，不过老公饿的时候不喜欢吃甜的，饱的时候又不想吃，我对面包喜欢带馅的，因此没人想去吃它。之前一直想尝试吐司布丁，这下正好。做起来也比较简单，我一般要是错过了上午就不开始做面包了，要不做到挺晚的，该睡觉了也就不能吃了。冬天发酵时间更长了。
By 紫色透明 【豆果美食官方认证达人】
用料蔓越莓蓝莓酱吐司布丁。吐司|布丁|蔓越莓|蓝莓果酱|蓝莓酱|开心果---
- 鸡蛋 2个約120克
- 白砂糖 30克
- 牛奶 200克
- 面包片 2片
- 蓝莓果酱 适量
- 蜂蜜 适量
- 蔓越莓 适量
- 开心果 适量
- 杏仁片 适量
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1、鸡蛋打散备用
2、牛奶倒入碗内，加入30克白砂糖，放入微波炉中高火5分钟左右，不需要煮开，让牛奶加温好融化砂糖，搅拌均匀。
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3、如果牛奶过热，稍微冷却后倒入打散的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了
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4、把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟
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5、静置布丁液的时候，我们把吐司切成小块，放入碗中
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6、开心果剥去壳，放在保鲜袋中碾碎备用
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7、在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干
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8、我用的是蓝莓果酱，和悦活的蜂蜜，也可以用其他的哈
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9、在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱，放入预热好的烤箱内加热，出即可
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1.干果是增加食用起来的丰富口感，可以不加，或者可以换成是核桃仁 2.使用后感觉甜度够了，不加蜂蜜也可。 3.建议每一块吐司丁都淋上布丁液。 4.烘焙后面包会膨胀，建议放在容器内不要过满，以免溢出。