傻大方提示您本文标题是：《紫薯芸豆月饼》。来源是豆果美食。
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买了几个紫薯，家里还有前段时间买的白芸豆，就折腾了这款紫薯芸豆月饼，非常好吃！很软糯，很香甜，很细腻，入口即化。 这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈。
By 玉池桃红 【豆果美食官方认证达人】
用料紫薯芸豆月饼。芸豆|月饼|白芸豆|模具|吃起来|紫薯---
- 白云豆 300克
- 紫薯 600克
- 白糖 30克
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1、 白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。
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2、 紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。
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3、把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。
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4、 取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。
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5、放入月饼模具中。
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6、把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可。
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