玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼

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玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼

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用料

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  • 冰皮月饼粉 200克
  • 红酒 320克
  • 玫瑰馅 480克
  • 白莲蓉馅 480克
  • 色拉油 50克
  • 白糖 50克
做法步骤

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1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、红酒320克、色拉油50克)。 玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克。【可以做16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调味店购买

2、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用

3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克,的比例分割成团。

4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中

5、再包入到冰皮里

6、滚圆,按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用