桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼
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- 柠檬、抹茶、巧克力面团 各200克
- 咸鸭蛋黄 16个
- 红莲蓉 500克
- 杏仁片 半杯
- 糖桂花 2勺
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1、材料：各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力） 咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】
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2、每种口味冰皮月饼面团，取15g左右做成圆饼
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3、咸蛋黄包入30g红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滚圆，放入饼皮
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4、慢慢收口，滚圆
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5、按入月饼模
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6、翻转脱模
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