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By 文文老妈 【豆果美食官方认证达人】
用料茭白丝青椒丝炒肉丝。肉丝|茭白|文文|青椒|青椒丝|麻油---
- 茭白 二根
- 青椒 一只
- 肉丝 少许
- 盐
- 高汤精
- 麻油
- 大蒜 一瓣
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1、茭白切丝。青椒切丝。大蒜切末
2、锅中倒入许油，油热先煸青椒丝，然后盛出。
3、余油先爆香大蒜末，再放入茭白丝（油不够，可再添一些）煸炒，加肉丝，加盐加少许水略焖。
4、最后加入炒好的青椒丝，翻炒加高汤精，淋麻油就可以盛出了。
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此菜色泽清爽分明，口感糯嫩。
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