养生专家：青椒应该这样吃，胜过“虫草补药”，降三高防心脏病！条养生专家：青椒应该这样吃

养生专家：青椒应该这样吃，胜过“虫草补药”，降三高防心脏病！

说到青椒，很多人都喜欢吃，一年四季都可以吃，又便宜又好吃。

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青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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茄子

也是一种物美价廉的蔬菜，茄子中含有龙葵碱、葫芦素等多种生物碱物质，已被证实具有抗癌能力，此茄子还称作是“抗癌的强手”。

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推荐食谱：青椒炒茄子！

做法

1青椒、茄子洗净，切成筷状的粗条，蒜瓣切片备用。

2锅内倒油，下蒜瓣少许煸炒，倒入茄子反复煸炒至变色变软。

3加生抽，蒸鱼豉油，再加点糖加点水，倒入青椒，盖锅盖焖煮至冒热气，翻炒一下装盘~