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用这种水果的皮做饺子馅，比韭菜馅的好吃10倍，一口气吃了3大碗。大碗|韭菜|水果|一口气|西瓜皮|饺子馅---

前几天，又买了西瓜，瞥见家里有剩的饺子皮，心血来潮，企图做个西瓜皮馅的饺子。上彀一搜，没想到还真有。于是本身也试着做做，没想到真的格外好吃。吃惯了咸咸的饺子，没想到清甜口味的饺子吃起来，也额外爽。跟大家分享一下做法吧。

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食材：西瓜皮、猪肉末、鸡蛋、葱、盐、料酒、生抽、耗油、姜末、蒜末

做法：

1、西瓜皮削掉外层的硬皮，留下白皮，切成丝。放入水中泡一会，捞起挤干水份备用。

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2、肉末中放入鸡蛋、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽，沿一个倾向搅打上劲。

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3、西瓜丝放入肉中，放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。尝尝味道，再做调整。

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4、调好的馅放入饺子皮中包好，下锅煮，开三次就可。

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