健康｜在各种恶补胶原蛋白之前，先来看看怎么吃、吃多少、什么时
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都知道胶原蛋白是个好东西，它能影响皮肤形态，皮肤缺少胶原蛋白便会失去弹性。出现色斑、毛孔粗大、皱纹等一系列问题，让人从面相上看比实际年龄要大许多。所以，现在非常流行通过补充胶原蛋白来永葆青春。
今天小编来给大家分享一些胶原蛋白的小知识，让你“斥巨资”买的胶原蛋白真的能吃出效果~当然还有食补，一分钱不花的胶原蛋白食谱，分享给大家~
胶原蛋白小知识一：
夜晚睡觉前补充胶原蛋白，吸收更好。
因为睡眠状态下副交感神经活跃，肠道的消化吸收活动频繁，生长激素分泌量大，细胞代谢旺盛，所以睡前补充，吸收更好。
胶原蛋白小知识二：
胶原蛋白的营养价值
褥疮容易愈合。
减小脂肪细胞
减轻关节痛
提高骨密度
减轻色斑
抑制血糖值上升
在人体试验和动物试验中，有研究表明摄取胶原蛋白能促进褥疮患者患处的组织修复，还有研究显示脂肪团减小，还有研究确认它能抑制血糖值的上升。另外，胶原蛋白还能促进骨骼代谢，有助于维持骨密度。
胶原蛋白小知识三：
富含胶原蛋白的食物
鱼和肉的皮、内脏、骨骼中富含胶原蛋白
八带鮹和茄子的和式酱沙拉
1餐胶原蛋白1.6g热量175kcal
材料（2人份）
八带鮹（煮好的）……160g
圣女果……4个
茄子……3根
毛豆（煮好的）……100g
秋葵……2根
<和式酱汁>
凝胶板*……2枚（3g）
冷面汁（2倍浓缩）……1~2大勺
水……180ml
*凝胶粉也可以。
制作方法
1. 凝胶板用凉水（准备材料之外）泡开。
2. 一半水沸腾，加入控水的凝胶板、冷面汁、剩下的水充分搅拌，放入容器中放在冰箱中3小时以上。
3. 八带鮹和圣女果切成一口大小。茄子去头儿，竖着切过一下水，放在烤鱼的烤箱里烤一下，皮软了之后再烤另外一面，然后凉一下切成1.5cm宽。
4. 毛豆取出来。秋葵切成薄片小口。
5. 在2的酱汁上加入圣女果、毛豆、秋葵搅拌。八带鮹和茄子装盘，撒上酱汁就ok了。
淹扁豆鸡胗柠檬
1餐胶原蛋白2.1g热量208kcal
材料（2人份）
鸡胗……30g
月桂叶……1枚
紫洋葱……1/2个
柠檬……1/2个
扁豆……160g
<酱汁>
橄榄油……2大勺
芥末粒……2小勺
柠檬汁……1/2~1个
椒盐……少量
制作方法
1. 鸡胗沿着中间的筋切，切成3~4mm的薄片。锅里加热水，放入月桂树叶和鸡胗煮5分钟。
2. 紫洋葱沿着纤维方向切成薄片，过一下水再控一下水。柠檬切成一半再切成月牙形。
3. 在盆子里放入淹泡汁的材料，充分搅拌。
4. 1过一下火，放进篓筐控水。没有变凉之前放入淹泡汁，洋葱、柠檬搅拌。
5. 煮好了的扁豆装盘，放上4就完成了。
鸡翅冬瓜汤
1餐胶原蛋白3.5g 热量209kcal
材料（2人份）
鸡翅……6个
冬瓜…..200g
大蒜……1瓣
鸡汤（颗粒）……1~2勺
酒…..1大勺
水……400ml
盐……少量
胡椒……少量
制作方法
1. 冬瓜剥皮取出种子，切成一口大小。大蒜剥皮，捣碎。
2. 在锅中加入除了盐·胡椒以外的材料中火加热，冬瓜烧透后煮10分钟。
3. 用盐·胡椒调味，装盘。
文章来自《健康与美容》杂志
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