1、韩式洋葱胡萝卜炒牛肉

家常菜|新意|做出|茶匙|倒入|小炒---傻大方小编总结的关键词

1、1/3杯酱油中倒入3大勺糖、2茶匙香油、2茶匙芝麻、2茶匙蒜末、2根香葱切的葱花、1/4茶匙干辣椒碎、1/4茶匙胡椒粉搅匀。

2、9两肋眼牛排切丝，1个小洋葱切丝，倒入调好的腌料腌制1小时。锅中倒油中高火热锅，倒入2根胡萝卜切的丝爆炒2分钟后盛盘，然后倒入牛肉洋葱混合物再翻炒2分钟，把胡萝卜倒回锅里搅匀出锅。顶上再多撒点葱花。

2、泰式椰香花生炒鸡腿

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1、2/3杯椰奶、1/4杯花生酱、1大勺蒜蓉辣酱、1大勺鱼露、2茶匙青柠汁、2茶匙红糖搅打均匀。340g切丁的鸡腿肉加盐和胡椒粉搅匀。

2、锅中倒油中高火热锅，倒入鸡腿丁翻炒4分钟后盛盘。再多倒点油，倒入2杯撕小朵的西兰花、1杯胡萝卜切丝再翻炒3分钟，然后将鸡腿丁倒回锅里，再加1大勺姜末翻炒30秒，倒入刚才调的酱汁搅匀盛盘。

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1、1杯面粉、1/4杯玉米淀粉、2茶匙泡打粉、1茶匙盐、1杯水调成糊糊。340g鸡腿肉切丁，撒盐和胡椒粉搅匀，蘸下面糊。

2、倒一锅油，加热到冒烟（190度），将鸡腿丁下油锅炸四五分钟，然后捞出，放在铺了厨房用纸的平盘上沥干油。

3、1/2杯鸡高汤中倒入1大勺糖、1大勺酱油、2茶匙玉米淀粉、2茶匙香油、2茶匙米醋、2茶匙番茄酱、1/2茶匙蒜蓉辣酱搅打均匀。

4、锅中倒油中高火热锅，倒入1大勺姜末、1大勺蒜末爆香，然后倒入酱汁咕嘟到浓稠，倒入鸡腿丁翻炒均匀后盛盘，撒上芝麻。

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340g猪里脊切片，撒盐和胡椒粉搅匀。锅中倒油中高火热锅，倒入猪里脊翻炒1分钟，变色就倒入9两切成5cm的段的芦笋、1/4杯姜丝翻炒2分钟，倒入1/3杯梅子酱、1大勺酱油、1大勺香油搅匀，翻炒到汤汁收浓就出锅。

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1、1/3杯菠萝汁、2大勺红糖、2大勺番茄酱、2大勺水、1大勺酱油、1大勺米醋、2茶匙玉米淀粉搅匀。往340g去皮去沙线的大虾中倒入适量盐和胡椒粉搅匀。

2、锅中倒油中高火热锅，倒入大虾翻炒到变色，盛盘。再多倒点油，倒入1个切丁的彩椒、1个切丁的红皮洋葱、1大勺姜末再翻炒3分钟，然后倒入酱汁、虾和1杯菠萝丁继续翻炒到汤汁收浓。

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1、1/2杯水中倒入1大勺豆豉、1大勺海鲜酱、1大勺陈醋、1大勺蒜蓉辣酱、1陈醋玉米淀粉搅打均匀。5两切小块的老豆腐用厨房用纸蘸干水，撒盐拌匀。

2、锅中倒油中高火热锅，倒入340g切条的长条茄子翻炒5分钟左右，盛盘。再多加点油，倒入豆腐煎8分钟左右，煎到每面都变成棕色，就倒入2杯荷兰豆、1大勺姜末、1大勺蒜末再翻炒1分钟。将茄子和酱汁倒回锅里，翻炒到汤汁收浓就出锅，撒上葱花即可。

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锅中倒油中火热锅，倒入9两芸豆翻炒6分钟左右，然后升中高火再爆炒4分钟。倒入2茶匙姜末、2茶匙蒜末、2根香葱切的葱花再翻炒1分钟，然后倒入2茶匙酱油、2茶匙米酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙香油炒匀即可。

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7道别出心裁的小炒，家常菜也能做出新意。家常菜|新意|做出|茶匙|倒入|小炒---