这5碗“有味道”的家常菜，你敢吃哪道?我1道都不敢吃
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这5碗“有味道”的家常菜，你敢吃哪道?我1道都不敢吃。味道|臭菜|毛豆腐|鳜鱼|家常菜|臭味---
酶香咸鱼
酶香咸鱼这道菜由于本身带有的特色酶香气味广受南方人们的喜爱，这道菜也是南方人外出聚餐常点的一道菜肴。虽然这道菜广受欢迎但同时也很有特点，因为它本身带有的酶香气味并不能被所有食客接受，就像有些对臭豆腐的看法一样。有些人会感觉它很美味但是也有人接受不了这道菜的味道，另外这道菜的烹饪过程复杂，对鱼的种类没有要求，一般是将个头肥大的鱼发酵之后在进行腌制晒干。
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这道菜更是一道独具特色的菜肴了，它的本身也带有类似臭豆腐一样的臭味，但是在我们食用时并不会有鲜美之外的口感。这道菜的做法比较讲究，需要在三四月份将捞出的鳜鱼腌制后放在桶中压制。 味道|臭菜|毛豆腐|鳜鱼|家常菜|臭味---傻大方小编总结的关键词
毛豆腐与我们前面提到的臭鳜鱼都属于安徽特色的美食，在味道上并没有臭鳜鱼一样的臭味，但是在外表看来豆腐上长了一层厚厚的白色长毛。传说毛豆腐是由朱元璋在当皇帝之前因为饥饿等原因被发明创作出来的，所以也广受人们的喜爱。毛豆腐的烹饪方式以煎烤为主，当然不同的人也有其它的吃法。
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从臭菜的名字上来看人们又不禁想到了臭臭的气味，其实臭菜并没有很强的臭味。臭菜的原产地是西双版纳，它一般被用作充当煎蛋或者炖鱼的配菜，用臭菜炖鱼并不会影响它的口感而且还会增强它的鲜味。
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猪大肠应该是在中国北方比较受欢迎的食材，有些人一开始可能并不能接受这道菜的气味，但也有人对这道菜非常喜爱。这道菜的缺点就是在口感味道上会有一丝的臭味，有些人很嫌弃这种味道，但有些人爱的就是这种味道，真的是让人搞不懂。
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