过年大吃大喝，推荐几道菜助消化解酒毒，可以让身体尽快恢复！逢年过节

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过年大吃大喝，推荐几道菜助消化解酒毒，可以让身体尽快恢复！。恢复|身体|解酒|花菜|推荐---

逢年过节，我们都少不了亲朋好友聚会吃吃喝喝。这一个春节下来，喝了很多的酒，吃了很多大鱼大肉，身体难免会有些吃不消。节后养生是必不可少的，可以让身体尽快恢复回来。

聚餐时准备几道解酒菜：

1、蜜拌苦瓜

主料：苦瓜2条。辅料：京糕条50克。调料：蜂蜜40克，精盐2克。

做法：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成。

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2、银耳西芹

主料：水发银耳150克，西芹250克。辅料：干海米20克。调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。

做法：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

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3、榨菜肉丝

主料：榨菜、猪肉、料酒、尖椒、胡萝卜、胡椒粉

做法：榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。尖椒和胡萝卜切丝，猪肉切成丝。将切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。锅内坐油，放入肉丝，煸炒至泛白。下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。再放入榨菜翻炒均匀即可。

4、茄汁花菜

主料：花菜、西红柿、白糖

做法：将花菜掰成小朵。锅内坐水煮开，加盐，下入花菜，氽烫至断生。用小刀在西红柿顶部轻划十字刀痕。放入热水中稍烫，剥掉外皮，切成块。锅内坐油，将西红柿块倒入，反复煸炒出汁液。将菜花倒入锅中，添加白糖、盐翻炒均匀即可。

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