自助餐能吃回本吗？餐厅老板：只要客人吃海鲜，就有利可图很多人喜欢吃自助餐

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很多人喜欢吃自助餐，因为自助餐不仅价格便宜，种类繁多，还可以根据自己的口味随意选取，无限量添加。对于“大胃王”更是划算。很多人甚至饿一顿，让自己多吃点，准备吃回本，可是你真的吃回本了吗？

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好友是一家自助餐厅的老板，他开了一家自助餐厅，已经五六年了，生意做得风水水起，价格属于中等，68元一位，，烤肉火锅，海鲜，通通都有！有次喝酒偶然和他聊起，问他开自助餐厅不会亏本吗？朋友可能是喝大了，就啥都给我说了。

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餐厅不会提供很高级的食物，基本的主食价格便宜就不谈了，肉类应该主要是猪肉，而所谓的牛羊肉其实就是鸭肉加工而成的，68一位凭什么给你那么多好的肉呢？虽然肉不好，但是不会有质量问题，也就是说不会对人有害！自助餐的各种食物的单价少的可怜！你感觉已经吃回本了吗？其实吃回本是不可能的事，假如让你吃回本自助餐早就倒闭了。

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这里提到海鲜，以金枪鱼为例子，其实金枪鱼的价格并不廉价，可是金枪鱼只有鱼腩的部位最值钱，而鱼腩就被高档餐厅收走了；然后螃蟹，基本上就是壳了，蟹黄是没有的，放在那里还是有很多人疯抢，再说到鸡尾虾，平时在外面40来块一斤，胃口大的一个人吃掉一斤很正常，可是自助餐的海鲜产品都是供货商统一供应的，根本就不能和海鲜市场相提并论！

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自助餐味道最好的应该属于蛋炒饭，蛋糕等主食了，因为能饱肚子，所以味道会做的特别好！但是蛋炒饭又只能值多少钱呢？自助餐我反正属于那种能把肚子吃撑了出来的人，但是自助餐是很难吃回本的，除非碰到真真正正的大胃王！