吃虾常识要知道:虾背上的黑线非常脏?必须去掉吗? 快过年了

傻大方提示您本文标题是：《吃虾常识要知道:虾背上的黑线非常脏?必须去掉吗?》。来源是居家君。

吃虾常识要知道:虾背上的黑线非常脏?必须去掉吗?。常识|背上|去掉|虾线|虾黄---

快过年了，又到了各种大鱼大肉在餐桌上“争奇斗艳”的时候了。

作为美食节的网红--虾，餐桌上自然也少不了它的身影~

不过，虽说虾好吃，但总有人会有这样那样的担心:

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

虾线很脏，吃前一定要去掉

虾黄有毒，不能吃

虾体内寄生虫多，吃了身体会长虫

虾体内重金属超标几百倍

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

吃虾时不能吃水果

这些真真假假的说法，听多了，难免会让人产生这样的怀疑:

咱到底还能不能放心吃虾了?

关于这个问题，小编今天就来告诉你答案~

虾线很脏，吃前一定要去掉?

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

不骗你，虾线是真的很脏!

它实际上是虾的消化道，里面青黑的东西就是它的大便。

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

有的颜色很黑，有的颜色很淡，其实这跟你的大便有很多个颜色是一样的道理。

有人吃虾必去虾线，否则根本没法下口。然而，这样做并不能让你比别人更健康一点。

结果只有一个:

你吃一只，别人已经吃了三四只。

如果你是觉得虾线不健康而剥掉，那没必要。

因为虾在经过烹饪之后，虾线里面的细菌会被高温杀灭，除了会影响口感外，吃了并不会有什么不良后果。

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

所以，对于去不去虾线这个问题，全看个人心情。(PS:你连虾的屎都不敢吃，还说爱它?)

当然啦，你要是真的很介意，那小编就给你支几个剥虾线的招，让你吃的舒心点~

快速去虾线的5个方法:

方法一:使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二:将虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

方法三:摘虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

方法四:将虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可

方法五:吃虾带上男朋友，这个就不用我多说了吧?

虾黄有毒，不能吃?

剥虾的时候，一个不小心就容易把虾黄给扯出来。

有人认为，虾黄是虾新陈代谢所分泌的不干净的东西，吃了会拉肚子，所以最好别吃。

但也有人认为，虾黄是很有营养的东西，丢掉很可惜。

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

那么，到底谁说得对呢?

这还真没有一个准确的答案，得视情况而定。

虾黄其实是虾的一种内脏，就跟我们吃的猪肝、鸭肝一样，它属于胰脏和肝脏。

能不能吃，主要取决于虾黄健不健康。而判断虾黄健不健康，看颜色就够了:

健康虾黄为金黄色，对人体非常有营养，可以放心吃;

不健康的虾黄一般为黑色或暗黄色，这表明虾可能被感染了疾病，或者脏器出现了问题，有毒素了，这种情况下就不能吃了。

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

虾体内寄生虫多，吃了身体会长虫?

别说是虾了，鱼蟹蛙螺贝等各种水产品其实都存在寄生虫，就连猪牛羊身上都可能有。

不过呢，这并不代表它们就不能吃。

只要煮熟了，这些风险就不存在了。

因为经过高温烹饪后，寄生虫基本上都会被杀死。所以，只要你吃的是熟虾，就不用担心寄生虫上身了~

但是，如果你吃的是生的，那可能就真的会长虫。因此，建议吃各种海鲜水产品时，一定要烧熟煮透。

虾体内重金属超标几百倍?

不少人认为，虾可以在重金属多的地方生活，可能富集更多的重金属。

你看，有的虾头都黑了。

常识|背上|去掉|虾线|虾黄---傻大方小编总结的关键词

呵，人都分几种不同的肤色呢，虾就不能有不同的颜色了?

一切都是基因控制的!它不仅有蓝色，而且还有红、橘红、蓝、青、白、黑等其它颜色。

网上出现的蓝色小龙虾最大的可能是个别小龙虾的基因变异，与重金属污染无关。

虾与水果不能同吃?

每次吃完海鲜想吃个水果，就有人赶紧来阻挠:

虾所含的砷会和水果中的维生素 C发生反应，生成剧毒物砒霜，不能一起吃!

对于这种说法，小编只想说:抛开剂量谈毒性都是耍流氓!