3道非常下饭的家常菜，十分钟就能出锅盐水肉下菜心原料：盐水肉400克

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盐水肉下菜心

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原料：盐水肉400克，大白菜叶300克。

调料：味精、鸡精各3克，菜子油50克，生姜片、八角各5克，大蒜叶15克，干辣椒1—2个，熟猪油10克。

做法：

1.盐水肉切0.5厘米厚的片，焯水。

2.锅内下菜子油烧热，下盐水肉炒至出油，下姜片、干辣椒、八角炒香，加水1千克，加熟猪油烧开，加味精、鸡精调味，倒入砂锅内，撒大蒜叶上桌加热，配大白菜叶或其他原料涮食即可。

鸡蓉豆腐汤

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食材：鸡胸肉50克、豆腐30克、葱末5克、鸡汤大骨汤之类100克、盐少许

步骤

1、鸡胸肉剁碎，团成小肉丸同高汤煮开。

2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

虾仁炒馒头丁

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食材：馒头1个、虾仁适量、煮熟的毛豆、盐

做法

1、将虾去皮去虾线。（如果用现成的虾仁就可以省略这步了）将虾切成虾段；

2、锅内放适量油，将馒头放入锅中炒。馒头丁炒至表皮金黄酥脆后盛出备用。

3、锅内放少许油，将虾仁放入翻炒至变红。放入毛豆粒，和虾仁一起翻炒至虾仁熟后加入适量盐调味。放入馒头丁翻炒均匀后出锅。