爆款草莓味道“min甜”……一颗凉山冬草莓的成长史 2月3日和5日

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四川在线消息(记者敬松)大颗、红润、味道“min甜”……身在城市的你近期是否已经品尝到来自凉山的冬草莓?

2月3日和5日，记者分别来到凉山州冕宁县复兴镇建设村和德昌县麻栗镇民主村，探寻当地村民培育“红颜”“圣诞红”“白雪公主”等冬草莓品种的背后故事。

与草莓邂逅

催生出一家“土豪户”

28岁的建设村村民王密，是村里“红颜”草莓的种植大户。

2015年，她和同村好友相约旅游，在成都，她们来到崇州的草莓采摘基地，偶然发现田间的草莓颇受城里人的追捧，两人心中便开始酝酿是否能将该款“爆红”草莓带回凉山，带回建设村。

游玩当天，王密便和崇州的种植大户取得联系，随后又加入数个微信群，请教有关草莓种植的相关技术。

“有专家替我分析，建设村位于安宁河旁，日照充足，昼夜温差大，这能保证冬草莓的甜度，而河谷的肥沃黄土，也有助于提高草莓的存活率。”王密一边整理着前期积累的信息，一边也开始摩拳擦掌，准备小试牛刀。

同年8月，王密和朋友两人从崇州购买了“红颜”草莓苗子，回村后召集了4位村民，尝试性的栽种了10亩草莓地。功夫不负有心人，次年底首批冬草莓挂果，吸引了许多游客前来采摘，由于产量规模有限，草莓单价一度飙升至40元一斤。2016年，王密在建设村种出的草莓实现了40万元的纯利。

尝到甜头后，去年，王密决定甩开膀子，在草莓种植上加大投入，拓宽种植面积。直至去年8月中旬，她已种上了百亩草莓地。

“目前村里已有20多个村民和我搭伙。”王密说，由于今年的草莓扩大了种植，价格比去年有所下降，维持在20元到25元一斤之间。“今年，我们通过村合作社提前找好了草莓收购商，预计每亩能实现3万多元的收入。”王密不无兴奋地讲。

冕宁县建设村村委会主任朱小虎表示，村里的草莓统一由合作社根据市场行情定价，并会组织游客采摘，联系批发商装箱发货至外地。同时，村里每年还会组织樱桃节、草莓节、彝族年、火把节等节日庆典，去年已累计吸引了16万名外地游客前来参观和消费。

与草莓相伴

摸索出一种“培育术”

方文勇是民主村纯雨草莓基地的负责人，今年已是他经营草莓生意的第七个年头。

早在2012年，他和凉山州农业学校毕业的同学抱团，共同从事农作物种养。

“最开始我们种过豌豆、小辣椒等，但这些农作物技术要求低，相应的市场价格也低，很难实现增收。”方文勇介绍，很偶然的机会自己开始接触草莓种植，但囿于当时草莓培育技术有限，导致当地栽种的草莓通常会过度使用农药，而草莓又属于浆果类，不易清洗，老百姓不敢吃。不受市场不欢迎，德昌县的草莓种植业一直不景气。

后来，方文勇的草莓基地从最初的德昌县德州镇，搬去了三合村，直至2014年才落户民主村。基地搬迁的过程，也是方文勇研究草莓种植诀窍的过程。

经过对土壤、气候以及草莓培育方式的经验总结，方文勇摸索出，想要培育出高产草莓，需要从草莓苗上进行改良。

2017年之前，方文勇培育草莓的方法采用的仍是“自繁自育”。简单地讲，使用这种方法，一株成熟草莓上能结成20g以上的果子30颗，但随着时间的推移，产量会逐年保持10%的退化，并且死亡的几率也会逐年上升。

去年，他开始大规模使用“脱毒种苗”，即成熟期的草莓苗。它产量高，抗病性强，能减少农药使用，口味也更天然。方文勇介绍，草莓苗成本为5元一株，按一亩地100株计算，每年成本达500块，但收益至少能增加1000块。

同时，方文勇还研发出10多款草莓品种，“圣诞红”“白雪公主”“红颜”等，还有风干后的草莓干，味道仍然保持着德昌草莓的甜味。

“在去年春节期间，基地每天会接待1000人左右的游客，采摘草莓收入每日达一万元。”方文勇介绍，预计今年德昌草莓能卖到30元一斤的价格，实现盈利逾100万元。