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在寒冷的冬天手握一只热乎乎的玉米，吃在嘴里，暖在心里。但其实说起玉米最营养的部分，可不是大家常吃的玉米粒哦，你怎么都想不到最有营养价值的部分竟然是它——玉米须。

玉米须作为玉米的一个部分，很多人都会忽视它的存在，但其实玉米好不好，全得看玉米须怎么样！

挑玉米的小建议

一颗新鲜的玉米，它的玉米须应该是穗直、完整并且水润的。如果玉米须是枯萎的，像草一样杂乱，这样的玉米比较老，不建议购买。

玉米须除了能鉴别玉米是否新鲜外，它的功效价值丝毫不逊于玉米粒，因此玉米须俗称又叫“龙须”。让我们一起来看看玉米须有哪些营养功效吧~

玉米须功效

治疗肾结石

玉米须有利尿、泻热的功能，对于治疗肾炎、水肿和肾结石等有较好的治疗效果。其中尤其是对小儿慢性肾炎的治疗效果最为突出。

抗衰老

玉米须中含有赖氨酸和微量元素硒，它有助于帮助皮肤抗氧化，具有延缓衰老和护肤美容的功能。

降低血压、血糖

玉米须中含有皂甙、黄酮等物质，而皂甙类物质是降低血糖、血压的主要成分。常饮用玉米须煮的茶，对身体有不错的作用。

止泻

生活中如果因为饮食不当导致消化不良而引起腹泻，可以用玉米须煮水，喝下后腹泻的症状会得到有效缓解。

减肥去水肿

因为玉米须具有利尿的功效，能够排出人体多余水分，因此经常水肿的朋友可以多尝试喝玉米须水。

玉米须虽好，但还是有些事项需要大家注意。

注意用量

虽然玉米须对身体没有副作用，但是本着适度的原则，小编还是建议每次的用量以3-5克为好。

勿空腹饮用

在饮用玉米须做的茶时，最好不要空腹喝。空腹的时候血糖降低，饮用玉米须茶会适得其反。

选用新鲜玉米须

制作玉米须茶一般选用包裹在玉米叶内新鲜玉米须，而不用裸露在外的。如果是用风干的玉米须泡茶，要用储藏良好的，不用发霉或者有异味的。

看到这里是不是感觉还少点什么？没错，接下来要教大家怎么快速取玉米须~

快速取玉米须的方法

微波炉加热法

1.首先用将整个玉米连同外面的叶子一起放进微波炉中加热，约4分钟左右。

2.然后取出加热好的玉米，用刀切下玉米根部的一小块。

3.再用一条毛巾包裹住玉米叶，另一只手反向拉扯玉米棒。

这样一来，玉米须就和玉米棒快速分离了。只需要再将玉米须收集起来就好。

手搓法

这个方法更简单，将手指戴上两圈橡皮筋，然后揉搓玉米，也能快速剥落下来。

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本文编辑：吕亭洁

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