暗黑|社区团购的暗黑江湖和两极分化( 二 ) 社区|生鲜电商|本来生活|两极

所以，这对于那些不能及时交付的生鲜电商来说，其实是压力很大的。一方面，他们的市场在被社区团购蚕食；另一方面，社区生鲜因为前置仓的优势，对他们的冲击则更大。
巨头们纷纷入场，核心原因有两个。一是他们想尽可能多的洞穿线下支付场景，现在剩下的高频消费的领域，可能就只有买菜了。疫情期间，就连不少老年人也完成了线上买菜的启蒙和教育，巨头们选择这个时机杀入，也是做足了功课的。另一个原因，就是我们前面分析的，微信流量的整体价值在过去三年被验证过，不仅便宜，而且更加真实，对于那些之前一直迷恋要有自己App的公司而言，流量成本迫使他们不得不拥抱微信和社群，尽管他们依然担心这些数据资产放在微信不安全，但没有比这更好的选择。
03、社区团购的黑化和分化已经入场的头部玩家，一个比一个豪横，盒马、美团、滴滴、拼多多，都开始重仓这个方向。头部玩家们还是想把用户导流到自己的阵地上，把本地的生活服务做深。巨头们的打法也都是熟悉的味道，简单直接了当，就是奔着收割市场来的。所以现在的动作都是整齐划一的，通过暴力补贴，快速收割市场上的团长，然后再进行淘汰更换，只是汰换这个步骤现在头部的还比较少见。
社区团购，本质上是点位在商品毛利和运配成本之间平衡的运营艺术。生鲜的配送需要有专业的冷链进行，冷链成本高一直是行业的一个痛点，目前来看，团长分佣整体在10%以上，配送一个点位成本至少在5%左右，一单下来留给平台的毛利究竟还剩多少？所有入场玩家都需要去平衡这个关键点。
社区团购的后面，最核心的是商品的组织能力，很多商品很难进行跨地区高机动性的配合本地市场，这就需要借助本地现有的供应链体系，本地采购+全国性的商品构成平台的基础商品组成，本地采购就意味着采购权利的下放，如果没有好的管理体系，这种下放很容易造成供应链的腐败。比如行业中头部玩家十荟团，天津站就是因为仓配管理腐败造成关城。
社区团购对标的是批发市场。售卖是件专业的事，为了加速售卖，这些人就只能继续选择最快捷的路径——大牌标品降价、基础刚需降价——把降价的策略贯彻到底。团购的基础商品逻辑还是走爆品逻辑，在商品上形成的特点就是单一商品，快速出清，这个和批发市场是一样的。任何一个城市，最基础的生鲜供应链都在本地批发市场。

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批发市场
生鲜的品类其实不多，或者说爆品其实不多，季节性又强，因此它的售卖节奏本身和批发市场的节奏是一致的。如果这个生意是全面铺开的，向全城用户扩张，那么它本身阻碍的就是批发市场形成的分销渠道的销售。前期，这些人会借助于本地批发市场建立自己的供应链服务，它一旦起量就会想办法直采，至少在爆品上直采。直采，直接冲击的就是本地批发市场价格带。
其次是标品，为了树立价格形象，他们会拿头部的标品开刀，比如牛奶、洗衣液等这些家庭常备品，用它们来做补贴。这也是供应链最容易造成腐败的销售板块。
采购权利的下放和生鲜高速周转的特性会催生供应链腐败，地方团队联合本地供应商刷货，再倒卖到平台，一货多卖，是现在已经有的乱局。平台的用户补贴执行不到到用户侧。这个板块的浪费和当初做团购、外卖、打车的补贴不太一样，因为城市业务线（供应链）要占核心主导位置，就是常说的地面采购。这种采购方式的机动性很强，大的企业如果没有好的机动性，这种权利很难被收归到总部。
社区团购还有一个很实际的考验。因为团购是基于本地供应链的，供应链后面的食品安全，在交付环节中的团长交付环节，由于存储环境的参差不齐，在全面铺开后很容易出现食品安全隐患。
在三四线城市，社区团购已经变成了拼多多版的生鲜市场。因为并不是所有的产品，都适合做全国包邮的流通。他们会找来很多尾货零食，以及日化类的小品牌。然后再向三四线城市倾销。以牛排为例，最简单的打法就是把原本180g规格的，做成90g，把整切的做成拼接的，把原味的搭配着酱料。这些做法本质上都是降低了品质，但能更好的迎合用户，很多购买这种产品的用户对牛排的要求也并不高。但这个品的操作和输出，迎合了“伪消费升级” ，它能让三四线的用户以比较便宜的价格实现电视里的生活场景。
目前整体的格局是：小而美的都赚钱，大而全的都亏损。往往是个人玩家的核心优势很明显。团购企业要上税，个人玩家不上税，个人玩家其实相当于低成本开了一个小卖店。这10个点对于零售很重要的，因为零售的毛利率基本是被写进教科书的。团购有所改变，但是改变并没有那么巨大。个人玩家都是现金采购，企业往往有账期，相较于平台的账期，供应商更愿意把价格给到现金采的个人玩家。其次，个人玩家的人力成本要低于平台的成本，个人玩家对于损耗的控制要比平台强。