要经常吃的21道美食，有滋有味，经常吃身体强壮还不生( 三 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

1.鸡腿肉去骨，撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎，备用。家里没有黄柠檬，用黄柠檬汁代替。
2.往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁，调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉，调匀。在腌好的鸡肉表面拍上生粉，备用。
3.入平底锅，鸡皮向下小火慢煎，翻面煎至表面金黄。待鸡肉7-8成熟，下入少许黄油，用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余油分，切条。
4.小番茄对剖，黄瓜切片，加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底，放上切条的鸡腿肉。将花椒粉撒在调味汁中，淋在鸡肉上，可用香菜叶点缀
杏鲍菇炒荷兰豆
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食材：荷兰豆；杏鲍菇；红椒；鸡精；盐；白糖少许；生抽；姜末；葱末
做法：
1、荷兰豆摘洗干净，焯一下水，马上放凉水中备用。杏鲍菇切片，红椒切块。
2、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇，用小火慢慢煎至软身。
3、放入焯过水的。荷兰豆和红椒块，快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。
椰香南瓜芋头煲
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用料：南瓜200g ，大芋头200g ，椰浆150g ，植物油，盐、蔬果粉，生姜、香菜适量
做法
1. 芋头、南瓜去皮洗净改刀
2. 生姜切末，香菜切碎
3. 热锅入油，炒香姜末
4. 入芋头、南瓜翻炒
5. 加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂
6. 加入椰浆和调味料煮至入味
7. 最后撒些香菜碎装饰
老麻牛肝蛙
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材料：鲜牛肝、牛蛙仔、丝瓜、馋嘴蛙底料、鸡精、味精、胡椒粉
【要经常吃的21道美食，有滋有味，经常吃身体强壮还不生】做法：1、牛肝切成薄片，冲净血水之后拌上一层红薯粉上浆，丝瓜刮皮，切成滚刀块；
2、牛蛙仔去皮，斩成块，加适量盐、味精、胡椒粉、料酒腌入底味，拌上生粉备用；
3、锅下宽油烧至四成热，下牛蛙块滑熟，捞出控油；
4、锅留底油烧热，加干辣椒段、花椒、蒜子炒香，下馋嘴蛙底料翻炒均匀，添高汤，下鸡精、味精、胡椒粉调味，下丝瓜块煮熟，捞出入盛器垫底，接着下滑油的牛蛙煮开，捞出入盛器，再下生牛肝中火煮熟，连汤倒入盘子中；
5、锅下红油烧热，下花椒、鲜青小米辣段炸香，浇在菜上即可。
麻辣串串
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食材:午餐肉、黄瓜、豆腐皮、豆角、火锅丸子其实食材部分大家可以选自.己喜欢吃的搭配调味料:葱- -根、大蒜三瓣、生姜二片、干辣椒5个、豆瓣酱一勺、火锅底料100克左右
做法;
1、所有食材洗干净，用竹签串好，放入沸水中烫熟捞出。
2、锅中加入少量油加热，放入葱段，大蒜瓣、生姜片、干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油后，加火锅底料，倒入3碗清水煮沸备用
3、把烫熟的串串放入锅中，浸泡15分钟左右就可以开动啦
麻辣豆腐
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材料：豆腐、尖椒、豆瓣酱、花椒、蒜、淀粉、干红辣椒、葱、鸡精
做法：
1、把尖椒，葱中间切开，切成菱形片，把豆腐改刀成条状块儿
2、放入锅内煎至金黄色，盛起备用
3、放豆瓣酱、蒜末和葱白，爆香