烧热油锅|半小时做4个菜，娘俩吃到肚子滚圆，婆婆这样下去可不行肚子|小时|龙宝|食材|婆婆|中薪

时间过得真快，农历正月马上就要过完了，这一个月里，龙宝只出门了一趟，其余时间每天在家呆着。跟许多朋友一样，龙宝家早餐和午餐都是随便吃一点，只有晚餐会丰富一些，龙宝家今天的晚餐做了2荤2素，相对来说比较清淡，随手晒到朋友圈，邻居吐槽说，吃得那么素，难怪我们全家都是瘦子，婆婆看到说这样下去可不行，怕孩子营养跟不上。

文章插图
今天的晚餐分别是：【黄豆酱蒸鱼头】、【番茄炒蛋】、【素炒土豆片】、【素炒菜花】。都说晚餐要清淡，所以龙宝就着家里的食材，做了4道菜。孩子爱吃鸡蛋和土豆，龙宝爱吃青菜，还蒸了个鱼头，汤汁拌饭正好合适。半个小时做好一桌家常菜，算了下成本，才10块钱，清淡又不失营养。

文章插图
【黄豆酱蒸鱼头】食材：鱼头一个，辣黄豆酱 2汤匙，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，食用油适量，盐适量，料酒 2汤匙，生姜一块，香菜适量。腌制鱼头的时候，把另外3个菜清洗切好，炒好，最后蒸鱼头。
1.鱼头去腮后抹少量的盐，撒上姜丝，淋上料酒腌制10分钟。
2.烧热油锅，鱼头放入锅里中火煎2分钟，两面都要煎一下，鱼头煎好后先盛出来。
3.锅里放入辣黄豆酱翻炒一会，加生抽和蚝油、适量的水煮开，淋到鱼头上。
4.烧一锅开水，把鱼头放到锅里蒸5分钟，焖2分钟后出锅撒上适量的香菜。

文章插图
【番茄炒蛋】食材：番茄 2个，鸡蛋 2个，料酒半汤匙，食用油适量，盐适量。
1.鸡蛋去壳后打散，加盐和料酒搅拌一下，番茄洗净切成薄片。
2.烧热油锅后，倒入鸡蛋液，有些微微凝固的时候关火，就着锅里的余温把鸡蛋饼煎熟扒拉成小块盛出。
3.锅里重新放油，下番茄片马上加盐炒出汁水，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。

文章插图
【素炒土豆片】食材：土豆 2个，食用油适量，盐适量。土豆中维生素C也挺高的。
1.土豆去皮后切薄片，放进盐水里浸泡一会，防止氧化变色。
2.烧热油锅，放入土豆片中火翻炒熟透，加适量的盐调味。

文章插图
【素炒菜花】食材：菜花一小把，食用油适量，盐适量。吃青菜补充维生素，还有瘦身的好处。
1.菜花摘成合适的小段，用水冲洗沥一下水分。
2.烧热油锅，放入菜花开大火翻炒断生，加盐调味就可以上桌了。

文章插图
【 烧热油锅|半小时做4个菜，娘俩吃到肚子滚圆，婆婆这样下去可不行】半小时做4个菜，娘俩吃到肚子滚圆，婆婆：这样下去可不行。今天分享的4个菜，有您喜欢的吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！