烧热油锅|半小时做4个菜,娘俩吃到肚子滚圆,婆婆这样下去可不行

时间过得真快,农历正月马上就要过完了,这一个月里,龙宝只出门了一趟,其余时间每天在家呆着。跟许多朋友一样,龙宝家早餐和午餐都是随便吃一点,只有晚餐会丰富一些,龙宝家今天的晚餐做了2荤2素,相对来说比较清淡,随手晒到朋友圈,邻居吐槽说,吃得那么素,难怪我们全家都是瘦子,婆婆看到说这样下去可不行,怕孩子营养跟不上。
 烧热油锅|半小时做4个菜,娘俩吃到肚子滚圆,婆婆这样下去可不行
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今天的晚餐分别是:【黄豆酱蒸鱼头】、【番茄炒蛋】、【素炒土豆片】、【素炒菜花】。都说晚餐要清淡,所以龙宝就着家里的食材,做了4道菜。孩子爱吃鸡蛋和土豆,龙宝爱吃青菜,还蒸了个鱼头,汤汁拌饭正好合适。半个小时做好一桌家常菜,算了下成本,才10块钱,清淡又不失营养。
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【黄豆酱蒸鱼头】食材:鱼头 一个,辣黄豆酱 2汤匙,生抽 2汤匙,蚝油 1汤匙,食用油 适量,盐 适量,料酒 2汤匙,生姜 一块,香菜 适量。腌制鱼头的时候,把另外3个菜清洗切好,炒好,最后蒸鱼头。
1.鱼头去腮后抹少量的盐,撒上姜丝,淋上料酒腌制10分钟。
2.烧热油锅,鱼头放入锅里中火煎2分钟,两面都要煎一下,鱼头煎好后先盛出来。
3.锅里放入辣黄豆酱翻炒一会,加生抽和蚝油、适量的水煮开,淋到鱼头上。
4.烧一锅开水,把鱼头放到锅里蒸5分钟,焖2分钟后出锅撒上适量的香菜。
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【番茄炒蛋】食材:番茄 2个,鸡蛋 2个,料酒 半汤匙,食用油 适量,盐 适量。
1.鸡蛋去壳后打散,加盐和料酒搅拌一下,番茄洗净切成薄片。
2.烧热油锅后,倒入鸡蛋液,有些微微凝固的时候关火,就着锅里的余温把鸡蛋饼煎熟扒拉成小块盛出。
3.锅里重新放油,下番茄片马上加盐炒出汁水,最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅了。
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【素炒土豆片】食材:土豆 2个,食用油 适量,盐 适量。土豆中维生素C也挺高的。
1.土豆去皮后切薄片,放进盐水里浸泡一会,防止氧化变色。
2.烧热油锅,放入土豆片中火翻炒熟透,加适量的盐调味。
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【素炒菜花】食材:菜花 一小把,食用油 适量,盐适量。吃青菜补充维生素,还有瘦身的好处。
1.菜花摘成合适的小段,用水冲洗沥一下水分。
2.烧热油锅,放入菜花开大火翻炒断生,加盐调味就可以上桌了。
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烧热油锅|半小时做4个菜,娘俩吃到肚子滚圆,婆婆这样下去可不行】半小时做4个菜,娘俩吃到肚子滚圆,婆婆:这样下去可不行。今天分享的4个菜,有您喜欢的吗?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!