大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、可乐， 是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料 。
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2、 今天刘嫂就来分享一下“炸可乐”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
可乐、面包糠、小麦淀粉、鸡蛋
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4、在干净无水无油的锅中倒入一瓶可乐 ， 烧到冒气泡时放入一勺小麦淀粉 ， 全程用小火不停的搅拌 ， 搅拌到无颗粒状 。 模具底部刷上一层食用油防粘 ， 再倒入搅拌好的可乐糊
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5、再给他震平整 ， 震去里面的空气和气泡 ， 然后放入冰箱冷藏两个小时 。 碗中打入一个鸡蛋 ， 加入一勺淀粉 ， 搅拌均匀 。 一个盘中再准备生粉 ， 另一个盘中放入面包糠
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6、可乐冷藏时间到时 ， 拿出倒扣脱模 ， 然后切成大小厚薄差不多的小方块 。 再给他裹上一层蛋液 ， 再裹上一层生粉 ， 再裹上一层蛋液 ， 再裹上一层面包糠 ， 就可以了
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7、锅中倒油 ， 油温四成热放入裹好面包糠的可乐 ， 一开始不要动他 ， 稍微定型再翻动它 ， 全程要用中小火 ， 炸制定型就可以出锅了
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8、可乐含有咖啡因 。 咖啡因 ， 能够暂时的驱走睡意并恢复精力 ， 临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏
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