#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#上汤豌豆苗上汤豌豆苗：简简单单的食材

文章插图
上汤豌豆苗：简简单单的食材，简简单单的做法，由于用了太太乐鲜鸡汁和芝麻香油，让这道上汤豌豆苗鲜甜美味可口！太太乐鲜鸡汁，是常温常压蒸汽蒸煮的蒸鸡原汤，过滤掉多余的油脂，鲜美清爽，咸鲜适度。而太太乐芝麻香油，香味浓郁，入口绵香醇厚，跟太太乐鲜鸡汁一起搭配，碰撞出绝妙的美味！
By 快乐wenxie
用料

豌豆苗 250克
瘦肉 100克
火腿肠 1根
松花皮蛋 1颗
大蒜 4瓣
太太乐鲜鸡汁一勺
太太乐芝麻香油一勺
枸杞 5克
姜丝适量

做法步骤

文章插图
【#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#上汤豌豆苗】1、豌豆苗掐去老的部分，清洗干净，捞出来备用。

文章插图
2、瘦肉切丝。

文章插图
3、蒜头去皮，姜切姜丝，皮蛋切丁，火腿肠切片。

文章插图
4、锅内放水，烧开，放入适量盐和油，把豌豆苗放入焯水。

文章插图
5、焯好水的豌豆苗，捞出来放盘里面。

文章插图
6、锅内放油，油热，放入蒜瓣煸炒至金黄色。

文章插图
7、放姜丝，接着把瘦肉丝倒进去翻炒均匀，放入火腿肠和皮蛋继续翻炒。

文章插图
8、倒入一碗水，煮至汤色奶白，加入太太乐鲜鸡汁调味。

文章插图
9、放入枸杞再煮一下。

文章插图
10、将汤倒入装有豌豆苗的盘里面，滴上几滴太太乐芝麻香油。

文章插图
11、翠绿的豌豆苗，奶白的汤汁，鲜美无比！

文章插图
12、上桌！香！鲜！甜！美！
小贴士1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。皮蛋丁也是必不可少，这是汤水雪白和鲜美的关键，这道汤菜就不要再放味精，皮蛋、蒜瓣、火腿的味道加入太太乐鲜鸡汁，已经足够鲜美。2、豌豆苗一定要掐去老的部分，要不难以下咽，豌豆苗细嫩，千万不能久煮，烫一下马上就关火，乘热食用。
豌豆苗的营养功效豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。