每口都充满金钱的味道，香浓味美一口汤几十块，到底有什么魔力？摆摊|分享|炸油条|学会|创业

都说细嚼慢咽对胃好，但是我却觉得大口吃肉大口喝汤才是不辜负美食的做法，这样吃东西食物满满的塞在口腔里面，咀嚼的动作让食物中的香味更好的与口腔碰撞，但今天我们要做的这道菜却不能这样吃了。

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新布伦瑞克主要渔场的开放时间是每年的11月以后，每年这个时候新布伦瑞克的加拿大龙虾都是比较好的，这个时候从这里买龙虾回家烹饪，性价比也是非常高的，如果就是想要吃龙虾，建议不要错过这个时间哦！

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我今天就用龙虾来教大家做一道味道非常好的香浓芝士龙虾汤，大块的龙虾肉吃到嘴里有一种鲜嫩的到弹牙的感觉，用烘烤过之后的龙虾壳来煮汤，煮出来的汤汁味道更佳的香浓，搭配浓浓的奶酪味显得十分的相当，满屋子的香气，这道菜要大口吃肉，但是汤要小口小口的喝，不然，你会感觉不够喝。

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【今日美味】：香浓芝士龙虾汤
【所需材料】：加拿大活龙虾1只、姜1块、胡萝卜1根、西红柿2个、蒜2瓣、洋葱1个、盐适量、黄油50克、奶酪50克
【烹饪过程】：

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步骤1
首先在我们正式开始制作这道香浓芝士龙虾汤之前，我们需要将做这道香浓芝士龙虾汤需要用到的食材全都准备好，我们需要用到：加拿大活龙虾1只、姜1块、胡萝卜1根、西红柿2个、蒜2瓣、洋葱1个、盐适量、黄油50克、奶酪50克，龙虾建议大家去附近的海鲜超市购买，买那种鲜活的海鲜，吃起来肉质也会更加好一些。

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步骤2
准备一个能够装得下龙虾的锅，锅中注入适量的清水，水中加入适量的食用盐，将水煮开之后就可以把龙虾放入到锅里面了，在煮之前我们需要将龙虾的龙虾钳和龙下身分开，不要一起煮，龙虾钳需要煮3-5分钟，龙虾的身子煮1分钟就可以了。

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步骤3
龙虾煮好之后从锅中将龙虾捞出来，放到冷水里面将龙虾肉快速冷却，这样处理之后的龙虾肉会更加的Q弹好吃，等到龙虾冷却好之后将龙虾身上的肉和龙虾钳上的肉都完整的取出来，然后把龙虾里面的虾线取出来。

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步骤4
剩余的龙虾壳不要扔掉，将龙虾壳简单清洗一下之后将龙虾壳放进烤箱180度烤5分钟，这样龙虾壳的鲜味会更加的香浓。

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步骤5
在烤制龙虾的这段时间里，我们将剩余的这些食材全都处理好，将胡萝卜切丁，洋葱切块，西红柿切块备用，全都准备好之后我们就可以开始烹饪了。

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步骤6
锅中加入适量的黄油，将黄油化开之后，将我们准备处理好的蔬菜全都放到锅中，将蔬菜简单翻炒几下炒熟。

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步骤7
将烤好的龙虾壳放入到锅中简单翻炒几下之后，往锅中加入适量的清水，将锅中的水煮开，再把奶酪加入到里面。

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步骤8
把我们取出来的龙虾肉放到锅中。龙虾下锅之后开中小火煮上个10分钟左右，这样一碗香浓芝士龙虾汤就做好了