每年年夜饭总少不了此菜，颜值高味道好，客人都夸好吃，比吃肉香不腻|腥味|炖排骨|牢记|出锅|中薪

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年夜饭必不可少的一道凉菜，5毛钱做一盘，清爽开胃，上桌就扫光。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。都说逢年过节“胖三斤”，这还没开始过年，我已经胖了一圈了，都是年货惹的祸，让我在美食中迷失了方向。最近伙食太好了，一日三餐除了大鱼大肉，三餐之外还有各种零食，这应该是每个人的放假状态吧。每年过年，家里最辛苦的就是妈妈了，这几天更是忙得不可开交，前天卤了一大锅酱牛肉、昨天炸了一大盆酥肉、丸子，今天要准备做猪头肉，过年的气氛越来越浓烈，大吃大喝的日子马上到来了，您的胃准备好了吗？

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年夜饭必不可少的一道凉菜，做法简单，色香味俱全，上桌就扫光。食物讲究荤素搭配，现在生活条件了，大鱼大肉已是家常便饭，餐桌上的小菜或者凉菜反而更受欢迎，吃起来格外的清爽开胃。美食讲究色香味俱全，漂亮了的菜品总会让人眼前一亮，自己在家做花样可能没有饭店的多，但是口味绝对不会差。今天就和大家分享一道最简单的凉菜做法，寓意花开富贵，吉祥如意，食材做法都超简单，一起来看看具体怎么做的吧。需要准备的食材：青萝卜一个成本5毛、花椒、盐、米醋、胡萝卜、柠檬具体做法：第一步：把萝卜清洗干净，萝卜不要太大，否则切出来不漂亮，先从中间横切一刀，然后再竖着对半切开，像我图片这样切成均匀的半圆片。

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第二步：把萝卜片放入大碗中，撒上盐和花椒粒，倒入适量米醋，挤入半个柠檬汁，简单的四种调味品做出来的腌萝卜口味却不简单，用手抓均匀，抓至盐彻底融化。

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第三步：翠绿的萝卜片也有不一样的美，看起来就很清新开胃，碗口封上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，第二天就能吃到爽口的腌萝卜了。这种做法超下饭超好吃，不会做传统腌萝卜的一定要试试这个做法，会惊艳到您的味蕾。

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第四步：腌制了一晚上的萝卜片多余的水分被腌下来，自然也变得更脆口了，把水倒掉就可以开吃了，当然招待客人不能直接端上桌，只要稍微改变一下，就变成餐桌上的主角了。

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第五步：取一个平盘，把萝卜片按照我的方法一圈圈整齐摆好，任何食物都有它独特美的一面，要想体现出它的美，只需要稍微用点心，再普通的食物也会变得有仪式感。

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年夜饭之花开富贵，做法简单，清爽开胃，5分钟上桌，宴客倍有面子。第六步：全部摆完后就变成了一盘有立体感的花朵，接着准备一小块儿胡萝卜，把它切成小丁，放入花朵的中间，瞬间变得更好看了，是不是很有食欲？这样一盘腌萝卜看起来赏心悦目，吃起来清爽开胃，做法简单，零厨艺也不会失败，保证上桌就扫光。腌萝卜的美味吃法就分享到这里了，这么漂亮的萝卜做法快快转发给亲朋好友收藏吧，过年一定用得上哦，对于这种做法，您有哪些见解呢？如果您也有年夜饭简单美味的食谱做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。