#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#麻油鸡无鸡不成宴

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无鸡不成宴，要做一桌宴席，没有鸡的身影是说不过去的。小聚的餐桌上怎么能少得了这份麻油鸡呢!芝麻油经过慢炖，渗透到鸡肉的每一丝纹理中，还带着香菇独特的香气，两个字:好吃!
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料

土鸡半只
干香菇 30克
太太乐芝麻香油 30毫升
太太乐鲜鸡汁 10克
生姜 1块
料酒 30毫升
盐 2克

做法步骤

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1、准备食材

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2、土鸡半只清洗干净斩块再次用清水反复冲洗掉血水备用

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3、干香菇冲洗干净加入清水泡发备用

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4、生姜去皮切成两毫米厚的片备用

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5、砂锅烧热加入太太乐芝麻香油烧至六成热

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6、加入姜片翻炒至姜片微焦变香

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7、加入洗净的鸡块翻炒均匀

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8、加入料酒

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9、加入泡发好的香菇

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10、加入清水没过食材大火煮开转小火煲煮1个小时即可

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11、加入太太乐鲜鸡汁和少许食盐调味即可出锅

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12、成品
小贴士这道麻油鸡，干香菇一定不能少，也不能用鲜香菇代替，否则会失掉香菇浓郁的香味。煸炒姜片的时候一定要小火，不然姜片的香味还未煸出，姜片就糊掉了。
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