饭菜|今日下饭菜：尖椒肉丝、鸡蛋炒肉、鱼香肉丝，有了这些菜，米饭不够吃鱼香肉丝|米饭|鸡蛋|尖椒肉丝|炒肉|下

很多人喜欢吃米饭，吃米饭就得配好吃下饭的菜，不然吃起来干巴巴的没有味道。
今天带给大家3道非常下饭的菜，吃完直呼再来一碗米饭！

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尖椒肉丝
原料：猪肉（带点肥肉更香）、尖椒
配料：生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、耗油、葱姜蒜
制作过程：
1.先处理食材，尖椒洗干净，切成丝，猪肉切片再切丝，葱姜蒜切片
2.肉中加入生抽2勺，老抽适量上色，料酒1勺去腥，耗油1勺增鲜，胡椒粉适量，淀粉适量，抓拌均匀，腌制一会
【 饭菜|今日下饭菜：尖椒肉丝、鸡蛋炒肉、鱼香肉丝，有了这些菜，米饭不够吃】3.起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入上一步腌好的肉丝，翻炒一下，炒至变色，加少许盐调味，盛出备用
4.不用洗锅，用炒肉剩下的底油继续炒尖椒丝，炒至变色变软，倒入炒好的肉丝，翻拌均匀即可

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鸡蛋炒肉
原料：五花肉、鸡蛋、青红椒
配料：生抽、老抽、耗油、葱姜蒜、料酒
制作过程：
1.五花肉可以直接超市买切好的片，也可以回家自己切片，加料酒，盐，腌制一会
2.打2个鸡蛋，起锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用
3.继续起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入五花肉，翻炒变色后盛出备用
4.底油炒青红椒，炒软后加入生抽1勺，老抽少许上色，耗油1勺，下入炒好的鸡蛋和五花肉，翻炒均匀即可出锅

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鱼香肉丝
原料：猪肉、青椒、木耳、胡萝卜
配料：豆瓣酱、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、老抽、糖、醋
制作过程：
1.提前将木耳泡发、泡发后将木耳、猪肉、胡萝卜、青椒都切丝，木耳小的话就不用切了，肉丝加入生抽老抽料酒耗油腌制一会，葱姜蒜切末
2.调酱汁：4勺醋、3勺糖、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀（不喜欢太甜的可以2勺糖）
3.起锅烧油，下肉丝快速翻炒，变色后盛出备用
4.炒肉的底油直接炒胡萝卜，倒入少许豆瓣酱，葱姜蒜末，青椒丝，木耳，炒熟下肉丝，翻炒均匀
5.倒入酱汁，大火翻炒收汁即可
看似简简单单的3道菜，却是非常下饭的菜，有这几道菜，米饭根本不够吃，大家不知道吃什么的话，快收藏转发做起来吧。
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