韭菜炒豆干，鲜香入味的美味家常菜，营养丰富的下饭菜，做法简单韭菜是道自带鲜香的美味食材

韭菜是道自带鲜香的美味食材，纤维丰富还很有营养，做饺子、炒菜、做汤都很好吃。
把它和豆干一起来炒，口感很是顺滑，稍微放些辣椒，香辣入味，佐酒下饭都很好吃。
它的家常做法特别简单，我们快来看看吧！
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用料
韭菜500克，豆干250克，盐1茶匙，生抽1勺，蒜3瓣，姜3片，花椒8粒，干辣椒3个。
步骤
1、先把豆干洗净切成片，不需要特别薄，适中就好，炒出来味道很赞；
2、把韭菜择好洗净，沥干水分后切段，把蒜切末、辣椒切段备用；
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3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味来；
4、倒入豆干片，翻炒几分钟，金黄色略带焦色的边，随后倒入生抽翻炒均匀入味；
5、把韭菜段倒进锅里，翻炒均匀至断生，最后放入盐倒进锅里，炒匀入味就可以出锅啦！
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