24道菜肴精选，鲜咸可口，常见食材简单一做成就经典味道曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
杂蔬肉片煲
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材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。
腌肉料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，生粉1勺
调料：郫县豆瓣酱1勺，豆瓣酱1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐少许，食用油，开水各适量。
做法：1、里脊肉洗净切成薄片，放入碗中加入腌肉料。
2、将肉片拌匀腌15分钟。
3、蔬菜分别切成片状，姜和小葱也切好。
4、锅中倒油，油量稍多一点烧至七成热时将肉片滑入翻炒。
5、炒至肉片变色至熟后盛出备用。
6、锅中留少许底油，小火先将葱姜炒出香味后加入1勺郫县豆瓣酱， 1勺豆瓣酱。
7、炒出红油后转大火将切好的青椒片，红椒片，土豆片，木耳一起倒入翻炒。
8、倒入生抽，加白糖炒至上色后，倒入开水煮开炖5-10分钟。
9、倒入炒好的肉片。
10、将豆皮和黄瓜片也倒入锅中一起翻炒依口味加少许盐调味。
11、炒至入味后撒香葱碎，红椒碎，熟白芝麻炒匀。
12、另起一火将砂锅中倒少许油烧热后，将炒好的菜趁热盛在砂锅中上桌即可。
爆炒豆芽
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材料：绿豆芽半斤；芹菜（可选）一根；花椒4、5粒；干辣椒段两个；盐小半勺；味精一点；醋半勺
做法
1、油温5成热时，先放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸炒出香味。
2、然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。
3、趁热烹入一勺醋，再翻炒几下。
4、小半勺盐、一点味精，关火！
水煎花卷
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面粉500克、花生70克、盐2克、花椒1克、油20克、蒜苗适量、酵母粉2克
做法1.将70克花生炒香，与1克花椒和2克盐一起碾碎，加入油20克。
2.全部拌匀备用。
3.用面包机发面，将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内，启动机器，然后慢慢地加入约300毫升的温水。这是发好的面。
4.将发好的面从面包机中取出，再次和光，醒10分钟。
5.将面团擀成大片，放上过程2的花生酱料，撒上蒜苗。
6.沿长边卷起来。
7.分割成若干等份，做成一个个的花卷生坯。
8.取一平底锅，锅里放少量的油，烧微热即关火，将生坯一个个的放入平底锅内，盖上锅盖，让生坯在温暖的环境下二次发酵。
9.像这样就发好了，大约要二十分钟。
10.点火，揭开锅盖，沿锅边倒入约70毫升温水，盖锅保持中火煎。
11.约10分钟，水就干了，关火，焖一分钟揭锅享用。
清蒸小黄鱼
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