婆豆腐用筷子夹不起来，多做一步，豆腐硬挺不易碎，简单又方便( 二 ) 麻婆豆腐用筷子夹不起来

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11、最后加入适量的水淀粉下锅翻炒几下，然后收浓汤汁，如果家里面有熟油的话淋上一勺熟油，味道会更好。
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12、这样一锅简单方便的麻婆豆腐就做好了，简单又方便。如果是新手想要味道好一点还是推荐大家直接买现成的调料。如果是自己做的话，在吃的时候，下锅爆香的花椒会是一个很影响体验的调料。
【烹饪总结】：
1、在加入花椒下锅爆香的时候，最后有一个漏勺接着，等着花椒的香味释放出来了之后，就捞出花椒不要。
2、盐的量要适当加入，因为豆腐本身就是一个不喜欢入味的食材，而且豆瓣酱本身就会有一些咸淡，所以要用盐量最好要克制一下。
文案编辑：见闻美食一看就会
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