准备食材：
豆腐皮，鸡蛋，葱，盐，食用油，蒜蓉酱。
文章插图
文章插图
具体做法步骤如下：
- 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的葱花，加适量的盐，把鸡蛋快速的打散。
文章插图
【 2张豆腐皮，2个鸡蛋，教你这样做早餐，连挑食的人都能吃一大盘】2.平底锅或电饼铛加热，刷入一层薄薄的油。
文章插图
3.调小火，放入豆腐皮，再把蛋液浇在豆腐皮上，用铲子摊均匀。
文章插图
4.鸡蛋定型以后，加入适量的蒜蓉酱，或番茄酱，以及其它适合自己口味的酱料，涂抹均匀。
文章插图
5.一面煎金黄以后翻过来煎另一面，煎至2面金黄后，把豆腐皮卷起，出锅。
文章插图
6.再用刀把豆腐皮切成大小均匀的卷。
文章插图
7.摆盘，一道美味的早餐豆腐皮鸡蛋卷就做好啦！
文章插图
温馨提示：
- 豆腐皮本身就是熟的，不要煎太长时间。
- 如果有生菜，火腿，可以卷在里面吃。
- 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
- 买酸奶时，只要包装上有这2个词，再便宜也不要买，都是假酸奶
- 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
- 节后上班，早餐要吃饱吃好，1盒酸奶，2个鸡蛋，教你做营养早餐
- 吃剩的吐司不要扔，加2个鸡蛋，1个芒果，就变成了好吃的甜点
- 包好饺子，直接冻冰箱就错了！教你2个方法，放半年不开裂不粘连
- 1斤糯米做12个手工糍粑，软糯香甜又拉丝，成本不到10块钱
- 鸭毛怎么也拔不干净教你2个拔鸭毛的小窍门，鸭毛分分钟拔干净
- 馒头吃不完别直接放冰箱，教你2个诀窍，放一个月都新鲜不干硬
- 保存红薯很简单，不腐烂不发芽，教你2个好方法，红薯越放越甜！