麻辣烫是典型的川菜代表之一，是非常有特色的一款小吃。麻辣烫不仅在川渝地区火爆，在北京也是很受欢迎的。街边的麻辣烫店从来不缺少客源，不管是不是饭点儿，都会有顾客在享用。以前单位附近有一家正宗的麻辣烫店，我和同事隔三差五就会相约去吃一次。如果没时间去吃，也会点上一份外卖，总之得解馋才行。

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如今人们的生活更加便利了，想吃的美食基本上都很容易买到。就连一日三餐也有可以“偷懒”的方法了。比如，在家就可以只凭一包调味汁就煮出一份好吃的麻辣烫了。自从有了这个方法，我就很少再去外面买着吃了。

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【 在家制作麻辣烫，方法简单，只需一包调料，比外面买的好吃】在家自己制作麻辣烫，可以根据自己的喜好放入食材，青菜和肉类，不论荤素，不论是不是相干，都可以一股脑儿地放进锅中。其实麻辣烫的精髓就是它的汤料，今天用的这包汤料真的深得我心。一碗色香味俱全的上等美味，闻起来浓香四溢，令人食指大动。

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所需食材：
黄肖氏青苏火锅料1包、芝麻酱、撒尿牛丸、火腿、鱼豆腐、菠菜虾丸、金针菇、香菜、土豆片、西蓝花、宽粉、粉丝、油菜，生菜，玉米笋
做法：
1.准备好食材。准备一包青苏火锅料和自己喜欢又适合做麻辣烫的蔬菜和肉类。

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2.锅中放入1000毫升左右的清水，放入青苏火锅料搅拌。

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3.开中火，先放入冷冻食品和不易熟的食品煮开。

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4.出锅前再放入绿叶蔬菜等易熟的菜类，煮好入味后就可以关火出锅了。出锅后可以浇些调好的芝麻酱，味道更正宗。

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