香辣虾|美食优选:香辣虾,梅干菜扣肉,酸萝卜烧鸭肉,榄菜蒸鱼的做法( 二 )


3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水,将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火,不开盖焖4分钟后取出,在鱼身上撒上红椒丝。
4.大火加热炒锅中的油至7成热,将热油淋在鱼身上即可上桌。