五花肉|不怕过期的食物，家里囤点从夏吃到冬，如今多买点，过立秋就少了干豆角|腌制食品|过期|买点

居家过日子，家里都会准备一些咸菜、腊肠等食物。这些食物耐储存，只要把保护措施做好，放得久一点也不会变质。虽然营养学家曾说，腌制食品吃多了会对身体健康产生负面影响，建议别吃或者少吃。可是腌制食品如此美味，能有几个人能抗拒它的诱惑？其实只要不是一次性吃的太多，吃点腌制食品是不会出问题的。除了上面说的那些腌制食品外，干菜也很受人们的欢迎，比如干豆角。在夏天，把豆角摘回来晒干，可以放好长一段时间。到了冬天，就可以用它烹饪美食了。

文章插图
今天就和大家分享一道用干豆角做的美食----干豆角炖五花肉。
首先我们要准备食材，主材是干豆角，一家四口人吃的话，可以备250g干豆角，600g五花肉，肉可以根据自家人的食量来增减。干黑木耳15g,白蘑菇100g,姜片，辣椒段适量，其它就是平时家里常用的调料如盐，老抽，食用油等适量。

文章插图
先水发干豆角，可以用温水，但不要太烫，约半小时左右，以发开为准。水发干豆角的同时，也可以连黑木耳一起泡着，等泡开了和干豆角一样，洗干净备用。

文章插图
白蘑菇洗干净备用，辣椒约3个左右切成段，生姜切片。

文章插图
炒锅里倒入植物油，6分热的时候加入生姜煎一下，再把切成片的五花肉倒进锅里翻炒至变色。

文章插图
接着把切好的干豆角和黑木耳放进去一起翻炒，约5分钟以后，加入辣椒段，翻炒一分钟，再加入适量食盐，老抽翻炒几下。

文章插图
准备一口砂锅，把炒过的干豆角和五花肉倒入砂锅中，加入清水盖上盖子，大火烧开转文火慢炖半小时。

文章插图
半小时以后，打开盖子一股浓香扑鼻而来，冬天气候寒冷，炖一锅干豆角，吃完身体暖和了，心也暖了。亲爱的小伙伴，你不想试试吗？
。
【 五花肉|不怕过期的食物，家里囤点从夏吃到冬，如今多买点，过立秋就少了】

文章插图