慢慢进入十二月份，现在很多人肠胃不好，而且天天暴饮暴食，非常容易导致身体脂肪堆积，很容易导致肥胖症和一些疾病发生。今天推荐一道好吃不长肉的快手菜——青椒洋葱炒卷心菜，卷心菜吃起来酸辣可口，既调理胃口，还是帮助洁净血管的好帮手，维护身体的健康。很多人不知道这盘卷心菜的做法，快一点跟着小编聊一聊吧。洋葱和它是绝配，每天炒一盘，简单易学，营养极高，不懂太可惜。
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【青椒洋葱炒卷心菜的具体做法】
准备食材：选择一颗卷心菜（卷心菜又叫做圆白菜和包菜，是一种圆球形的包菜，卷心菜要选择最外一层比较新鲜叶片，拍一拍卷心菜非常紧实，这样不容易被蛀虫和残留农药，卷心菜非常利于储存，遇见记得多买点），选购半个洋葱（洋葱又叫做圆葱，是一种帮助提味的蔬菜，洋葱建议选择表皮非常新鲜，水分足的紫皮洋葱），挑选一个青椒（青椒建议选择辛辣一些的青椒，能够起到开胃的目的），准备一些干辣椒，少许植物油，醋一小勺，蚝油少许，香油少许，2个大蒜坨，其他。
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难度分析：洋葱和卷心菜选择尤为重要，卷心菜需要经过焯水处理，难度适中。
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1：将一颗卷心菜撕掉最外一层，将卷心菜对半切开，将卷心菜全部切成块或者丝，然后煮一大锅清水，加上一勺半食盐，卷心菜丝烫10秒，这样能够让卷心菜更加脆爽，色泽翠绿不发黑。
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2：分别将大蒜剁成细末，干辣椒也切好，将青椒都去掉青椒籽，青椒全部切成细丝备用。
3：将半个洋葱在冷水浸泡，将洋葱切成细丝，准备好青椒丝和洋葱丝，焯水后的卷心菜，开始烹饪这道卷心菜的吃法。
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4：起锅多加一些花生油（还可以选择猪油），等待烧热一会儿，分别加上一些蒜头和干辣椒煸炒。
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5：下入一些卷心菜丝煸炒，等待卷心菜炒出水分，然后加上洋葱丝和青椒煸炒出香味来。
6：然后加上一小勺蚝油和香葱，最后加上食盐若干，最后将这道菜炒均匀，装盘出锅，这道卷心菜做法做好了。
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小贴士：青椒洋葱炒卷心菜是一道低热量蔬菜，吃起来辛辣入味，脆爽可口，能够起到开胃健脾，虽然改善胃口，但是也不会长胖，主要是卷心菜热量低，主要成分是维生素和水分，植物纤维含量不低，能够有效刮油排毒，帮助疏通人们肠道，是一道公认的减脂餐。洋葱和青椒是两种配菜，吃起来特别入味，进入我们的身体，快速吸附血管杂质和毒素，软化和洁净血管，是中老年朋友要多吃的降压菜，不懂太可惜。
【 可惜|洋葱和它是绝配，每天炒一盘，简单易学，软化血管，不懂太可惜】冬天，洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养极高，好吃不长肉。洋葱和它一起吃，辛辣可口，超级入味，营养价值也很高，你们掌握这道卷心菜的具体做法？（所有图片来自网络）
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