30道佳肴精选，不可多得的美味，做法讲解到位，在家你也是大厨( 三 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

2、将搅拌好的玉米糊均匀铺在不粘锅上，摊成圆饼，小火煎至两面金黄即可。
3、出锅前撒上白糖和黑芝麻
鸡胸肉虾仁煎饺
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食材:虾仁，鸡胸肉，香菇，红萝卜，饺子皮（买的）盐，黑胡椒，橄榄油
做法:
1、鸡胸肉剁成泥，加盐，黑胡椒，生抽调味（调味根据个人喜好）腌制入味
2、虾仁去壳留虾尾，开背取虾线，加盐，黑胡椒腌制入味
3、红萝卜切碎，香菇切碎
4、腌制好的鸡胸肉加入香菇，红萝卜搅拌均匀
5、准备饺子皮，放一勺鸡胸肉泥，再放虾仁，饺子皮两边包起来（可不用全包）
6、平底锅刷橄榄油，放虾仁饺子，底部煎至金黄，倒入一半清水
7、盖上盖子收汁焖熟，煎至底部酥脆
8、出锅撒葱花即可
9、水煮一个鸡蛋，水煮西兰花，摆盘即可
爆浆吐司卷
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食材：吐司两片，火腿肠两个，鸡蛋一个，芝士片两个。
步骤：1、鸡蛋打散备用，把吐司去边擀薄。
2、放上两片芝士并在边上涂上一层蛋液，放上火腿肠卷起，裹上蛋液，放锅中少油中火煎至两面金黄即可出锅
芹菜叶蛋炒饭
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食材：白米饭（剩菜饭），芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精。
做法：
1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁。
2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起。
3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒。
4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
香干芹菜叶
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食材：芹菜叶，香干。
做法：1.芹菜叶去黄叶，整洗干净，香干切小丁备用。
2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。
4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅
芹菜叶玉米面鸡蛋饼
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食材：面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个) 。
做法：
1、芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
2、鸡蛋两个打散，加入适量的清水。
3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。
4、焯水的芹菜叶和葱切碎。
5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。
6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。
7、混合好的面糊。
8、锅内加少许花生油加入面糊。
9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
凉拌芹菜叶
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食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量) 。
做法：
1、将芹菜叶洗净。
2、入沸水中焯一下。
3、捞出稍凉挤去水分，切成末。
4、放入剁碎的大蒜。