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锅中刷油,先加入葱花煸香。
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然后加入鸡腿肉,翻炒均匀。
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继续加入酱油、素蚝油、糖,翻炒上色,给鸡肉调味。
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加入胡萝卜丁、土豆丁,翻炒均匀。
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锅内加入适量热水,翻炒均匀,让它们咕嘟一会儿。
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此时将浸泡好的面团取出来,放在手上整理成牛舌状。
*如果你的面团足够软了,也可以用两手轻轻往两边拉扯,扯成这样的牛舌状。
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将整理好的面饼摆入锅中,盖上盖子,中小火大概15分钟,焖至熟透。
*面饼做的薄一点,要黏在锅壁上,最好像我这样一半浸入汤汁里面,一半留在外面,最好吃。
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焖好后打开锅盖,最后放入青椒提味儿,翻拌均匀,不爱吃青椒的宝宝们也可以不加。
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