这种果皮，清肠胃久年冷积，是爱吃生冷脾胃寒人群的「看家良药」本期导读新鲜健康的水果就像健康人一样

本期导读
新鲜健康的水果就像健康人一样，阴阳平衡，果肉是「阴」，那这种果皮就是能治阴寒的「阳」。
如果你有意咨询中医大夫，就会发现，大多数中医都不推荐常吃水果。
这倒不是说水果不能做食疗没营养，而是水果多半是寒湿的生冷品，找到中医看病的基本是西医无可奈何的寒湿体质，这种体质在中医看来是不适宜常食水果的。
文章插图
但一物降一物，新鲜果实本身就是阴阳平衡的体现，就好像健康人是阴阳平衡的一样。如果把水果的果肉比作「阴」，那么它的果皮或者果核常常是能与之拮抗作用的「阳」属性。
比如吃荔枝过度造成腹泻不止，民间就知道用荔枝壳熬水喝就能止泻；橘子肉养阴生津，过食生湿会腹胀，橘子皮熬水却可以燥湿化痰，理气消胀。
没错，今天的主角就是它！
文章插图
能消阴寒冷积的
「阳」属性果皮
古医书记载了这种果皮，清理脾胃久年冷积的医案：
文章插图
外舅莫氏得疾，凡食已辄胸满不下，百方不效。偶家人合橘红汤，因取尝以，似相宜，连日饮之，一日忽觉胸中有物坠下，大惊目瞪，自汗如雨。须臾腹痛，下数块如铁弹子，臭不可闻，自此胸次廓然，其疾顿愈，盖脾之冷积也。抱病半年，所服药饵凡几种，不知功乃在一橘皮，世人之所忽，岂可不察哉！
——北宋方勺·《泊宅编》
原文说，舅舅莫氏得了怪病，每次饭后就胸闷胀满。用方百余帖，病情依旧。偶然喝了橘皮汤，连服几天，忽然有天觉得有腹中坠物的感觉，不一会儿，腹痛入厕，解下数枚坚硬如铁弹子的东西，臭不可闻。
以后，胸腹就舒服了。原来泻下的是致病的脾胃冷积之物，生病了半年，却不料只被一块橘皮治好了，世人都忽略了陈皮的功效，确实该好好反省啊！
后来此医案被李时珍收录入《本草纲目》中，并评注：其治百病，总是取其理气燥湿之功。
文章插图
现代「冷生活」导致的脾胃寒、肺寒陈皮能治吃冷的首先最伤脾胃阳气。你可以理解为脾胃要把冰水转化为人体36.5℃ ，不断地加热冰块所以消耗了脾胃的能量，中医称为脾胃阳气。
文章插图
脾胃阳气被消耗了，肠道动力不足，就像动物冬眠一样，温度越低身体机能运作越慢。水、食物这些东西进来以后不消化，停留在小肠、胃中过度发酵，变成了细菌繁殖的重要场所，成了各种炎症的基础。中医看来这就是属于痰饮水湿的一部分。
不仅如此，「冷生活」还会导致肺寒。
扁鹊写的医书《难经》里，有句话形容得贴切。
形寒饮冷则伤于肺。
——《难经·四十九难》
这句话就是说穿得少，又爱吃冷的最伤肺。吃冷的伤了脾胃（土）。五行之中，土能生金，也就是说金的荣衰取决于土的供养。现在脾胃自己都寒凉了，更顾不上肺，土不生金（肺属金），肺也慢慢寒凉。
很多过敏性鼻炎、哮喘、皮肤过敏，都有一个共同特征就是爱吃生冷的，穿衣比较单薄。这样长久下来，肺气寒凉不能温煦肌肤，体表对温度的变化特别敏感，天气稍有变化就开始打喷嚏、流鼻涕、咳喘、皮肤瘙痒红疹。