2根山药一个鸡蛋，教你好吃做法，比面包还香，孩子三天两头要吃导读：2根山药一个鸡蛋

导读：2根山药一个鸡蛋，教你好吃做法，比面包还香，孩子三天两头要吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。很多的朋友都知道山药营养丰富，平时多吃一点可以健脾养胃，特别的适合孩子吃。可是每次煲汤或者炒，孩子都不爱吃，不知道该怎么做才好。
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今天老左就教你一招，加一个鸡蛋，一碗面粉，一勺奶粉，做一个无水小饼，做法简单，奶香四溢，香甜柔软，出锅孩子抢着吃，三天两头点名让我做，说比面包吃着还香。家里有小孩子的家人们来看看具体是怎么做的吧！保证小孩子吃过第一次就想吃第二次。
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做法：
1 ，准备好两根山药戴上手套用削皮刀去皮，去山药皮的时候记得戴上手套，避免手过敏会很痒，再切成薄片装入盘中，冷水上锅，水开后蒸15分钟蒸熟。
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2 ，蒸好的山药倒入一个大碗中，用勺子或者叉子压成细腻的山药泥，如果有专用的工具更好，山药泥晾至温热打入一个鸡蛋，加入一勺奶粉，一勺白糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点，再加入3克酵母，用筷子把鸡蛋打散，搅拌混合均匀使白糖和酵母融化。
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3 ，再分次加入大约300克的面粉，边加边搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团。
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4 ，面团不需要醒发，在面板上撒一点干面粉防沾，放入面团擀成半厘米厚的薄饼，用一个小杯子压出小圆饼，也可以用小碗或者大一点的瓶盖。剩余的边角面剂继续揉成面团擀成薄饼，用被子压出小圆饼，一直重复上面的步骤直到面剂用完。
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5 ，做好的小饼中间流出一点空隙，盖上保鲜膜醒发40分钟，把小饼醒发到明显变大，变得胖乎乎的，拿起来感觉轻飘飘的即可。
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6 ，电饼铛刷上一层食用油预热，放入醒发好的小饼，盖上一个高一点的盖子小火烙3分钟。
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7 ， 3分钟后烙至底部微后翻面，继续小火烙上3分钟，再每隔40秒左右来回的翻动一下，重复2次烙至两面金黄，用铲子按压能够快速回弹就可以出锅了。
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我们的山药小饼就做好了，蓬松暄软，奶香四溢，比面包还要好吃，而且营养丰富，孩子三天两头点名要吃。
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【2根山药一个鸡蛋，教你好吃做法，比面包还香，孩子三天两头要吃】今天就给大家分享到这，喜欢这款小饼的家人们记得收藏哦！做法简单易学，如果相当早餐，提前一晚把面和好，放入冰箱冷藏发酵，早上起来10分钟就可以搞定全家人得早餐。