冬日#来一杯暖身暖心的焦糖奶茶滇红茶因滋味醇厚、香气馥郁

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滇红茶因滋味醇厚、香气馥郁，深受茶友喜爱，因制作工艺和原料的不同，又可分为传统滇红、古树红茶、古树晒红三类。个人喜欢晒红中的花果蜜香，因此在一个暖阳冬日的午后取一些出来做奶茶～
By 柴霸天的麻麻
用料

古树晒红茶 10g
开水 400ml
特浓纯牛奶 250g
黄冰糖 50g
柠檬皮 3g
龟苓膏半盒
蜂蜜半勺

做法步骤

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1、古树红茶10g

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【冬日#来一杯暖身暖心的焦糖奶茶】2、中火轻微炙烤2分钟，炒制出微微焦香即可

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3、开水400ml倒入炒制好的茶中，煮沸一分钟

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4、快速出汤，做茶汤茶渣分离

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5、取出茶汁备用

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6、温热锅放入冰糖

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7、黄冰糖口感更好

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8、中小火炒制成糖浆

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9、炒制能起拉丝状

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10、倒入煮好的茶汤和250g特浓牛奶

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11、轻微搅拌均匀，加入干柠檬皮，去奶腥，提香

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12、煮沸捞出柠檬皮

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13、龟苓膏取半盒，打成小块

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14、放入杯底和蜂蜜

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15、导入煮好的焦糖奶茶

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16、冬有寒梅，夏有葵。闲看南窗，花开落。静阅北舍，阁中书。煮茶烹饭，皆滋味。光阴不虚度，生活要有意思理性的说法：最好的茶在嘴里感性的说法最妙的茶：其实都在诗文里做喜欢的事被可爱的人影响 (?ω? ) ~?
小贴士亲亲们特别要注意，熬糖稀的时候千万要注意火候哈，不然胡了是苦滴，甜度不够的可以多加一勺蜂蜜，但是这样微甜、醇厚带点苦底的滋味是我的最爱～没有古树红茶的亲们，用立顿也行，但是个人喜欢古树茶的健康、醇厚～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！