6.加入包菜片 ， 翻炒至包菜变色 ， 加入生抽 ， 老抽快速翻炒均匀 。
7.将之前炒好的五花肉倒入 ， 加入盐 ， 味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可 。
芹菜炒五花肉
文章插图
食材：芹菜 ， 五花肉 ， 郫县豆瓣酱 ， 生抽 ， 盐 ， 葱花 姜丝 ，
做法
1、芹菜洗净控干水分 ， 切段 。 五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟 。
2、油热后 ， 用花椒、八角爆香 ， 扒出来 。 五花肉炒变色 ， 放一大勺豆瓣酱 ， 翻炒几下 。 放入切好的芹菜 ， 继续翻炒 ， 调味 ， 关火 ， 即可
榴莲壳排骨汤
文章插图
原料：肋排、榴莲壳半个、盐适量 。
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水 。
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块 。
3、将排骨放入酷菲斯中倒入水（没过排骨）大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢 。
4、倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透 ， 加盐调味出锅 。
蒜台炒肉丝
文章插图
材料：猪肉 ， 蒜苔、植物油 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱姜蒜 ， 酱油
做法：
1.将瘦肉切成丝 ， 加入黄酒 ， 滴几滴清水 ， 调入生抽 ， 调入老抽 ， 顺一个方向搅拌 ， 使肉丝吸收水分 。 加入生粉 ， 拌均匀 ， 放2茶匙花生油 ， 拌匀腌制5分钟 。
2.姜蒜切成末、青红椒切成丝 ， 蒜苔洗净后切成段 ， 热锅放油 ， 油温后放生姜大蒜沫炒香 ， 放入肉丝大火滑断生后捞出净肉 。
3.用底油 ， 加蒜苔烹少许清水 ， 至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀 ， 调入白糖、生抽 ， 再尝试下放点盐 ， 加入滑好的肉丝 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
墨鱼干烧猪蹄
文章插图
材料：猪蹄、墨鱼干、生姜、料酒、酱油、八角
做法1、猪蹄洗净 ， 冷水入锅 ， 加入生姜焯水 ， 捞出 ， 沥干水分 。 鱼干提前泡软 ， 去骨 ， 洗净 ， 切成细条 。
2、高压锅预热 ， 倒入少许油 ， 放入焯过水的猪蹄翻炒片刻 ， 加入料酒 ， 加入开水 ， 水量没过猪蹄约三分之二 ， 加入适量酱油 。
3、放入一个八角 ， 放入墨鱼干 ， 上汽后 ， 火力调小 ， 压10分钟后 ， 关火 。
4、排气后 ， 再次开中火 ， 煮至汤汁变少变稠 ， 根据自己的口味加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
热油鸭血
文章插图
用料鸭血1块；蒜末适量；干辣椒粉
做法鸭血洗净切片 ， 放入水中焯大概两分钟 ， 沥干水装盘 ， 淋上酱油 ， 辣椒末
锅烧热油 ， 放蒜末出香味 ， 然后淋浇上鸭血 。 完成
玉米烙
文章插图
用料玉米；鸡蛋；油；干淀粉；糖
做法蒸熟玉米
剥成粒
在玉米粒里放两大勺干淀粉 ， 拌匀
加一个鸡蛋 ， 可以适当加点糖 。
平底锅放少许油 ， 放入拌好的玉米粒 ， 用勺子按压摊开 。
玉米粒用锅铲按压摊开 ， 再次加入食用油开中小火煎制 ， 一面成型以后小心翻面 。
出锅
切成自己喜欢的形状
葱花干拌面
文章插图
用料面条（切面）130g；小青葱3条（约30g）；酱油1汤匙；醋1/2茶匙；辣椒油/老干妈（可选）适量；香油1茶匙

• 分享10道素菜小炒，适合冬季吃，清淡可口，不放肉吃着也下饭
• 28款菜系简单分享，清新好味道家人最爱吃，做给最爱的人吃吧
• 排骨|排骨焯水后又腥又柴？大厨分享正确做法，才知道自己用错水了
• 小孩|大厨分享几道精致的素菜，鲜香可口，非常有创意，小孩喜欢极了
• 下饭|念念不忘的几道美味佳肴，简单美味，下酒又下饭，家人赞不绝口！
• 西芹|分享几道越吃越香的大厨家常菜莲藕木耳炒西芹、核桃仁拌黑木耳
• 地道|分享12道下酒硬菜，都是地道的东北味，东北人冬季喝酒必备菜
• 分享一款日式叉烧的简单做法，鲜香肉嫩，肥而不腻，家人都爱吃
• 精选20道菜肴分享, 摸清家人口味每天做几道, 生活美滋滋！
• 好吃|大厨分享武昌鱼好吃的做法，鱼肉鲜嫩入味，比饭店做的还好吃