男子切完生猪肉，聋了！原来得了这种病猪肉是中国餐桌上最常见的美食但近日

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猪肉是中国餐桌上最常见的美食
但近日，汕头的陈先生切完生猪肉后
出现高烧、恶心呕吐等症状
几天之后竟然还聋了！
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究竟咋回事？
广东卫生在线与你一同了解
带伤切肉
烧退后又突发耳聋
陈先生是一名厨师，不久前突然高烧不退、恶心呕吐，随后头像炸裂般疼痛，经医院就诊才得知患了猪链球菌脑膜炎。
他回忆起病发前几天，自己在加工猪肉时，曾用带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉。或许是这次带伤工作，导致他感染了猪链球菌。
经过治疗，陈先生的病情逐渐好转。但好景不长，几天后，他发现自己渐渐听不见声音了，于是辗转来到中山大学孙逸仙纪念医院耳鼻喉科就诊，意外得知听力下降也跟猪链球菌感染有关。
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猪链球菌病可致
永久性脑损伤和听力损伤
“猪链球菌脑膜炎虽然死亡率不高，但其后遗症比较可怕，大约有50%的猪链球菌脑膜炎患者会出现特征性的感音神经性听力损失。 ”接诊陈先生的中山大学孙逸仙纪念医院耳鼻喉科主任郑亿庆教授解释。
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据介绍，猪链球菌病是一种由猪链球菌感染人而引起的、人畜共患性疾病，生猪饲养人员和屠宰加工人员是易感人群。该病的感染源主要是病、死猪，人与人之间还未出现过传染案例。
当人接触病、死猪时，病菌可通过人破损的皮肤伤口进入人体，继而侵袭大脑，对患者的脑膜或脑脊膜造成感染性损伤，同时也会感染耳部、窦部或上呼吸道。
郑亿庆提醒，如果治疗不及时，可能会造成永久性的脑损伤和听力损伤。
【男子切完生猪肉，聋了！原来得了这种病】专家提醒：
处理生肉记得戴手套
中大孙逸仙纪念医院耳鼻喉科杨海弟教授提醒广大市民，预防猪链球菌感染，最重要是做好个人防护，具体做法包括以下几点：

处理猪肉时戴手套。当手上有伤口或倒刺时，容易感染细菌，引发疾病，因此处理猪肉或者其他生冷食品时，一定要记得戴手套。

生熟菜板分开用。切生肉的案板和刀不能再去切熟食，否则会污染食品。

不买不明来源的猪肉。来历不明的猪肉通常没有经相关食品安全部门检验，很可能存在死猪病猪等情况，广大市民朋友一定要擦亮眼睛仔细甄别购买。

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杨海弟教授介绍，感染猪链球菌后一般起病急，短至数小时就可能发病，症状通常表现为高烧不退、浑身乏力、头痛恶心。如果接触过病死猪，尤其是高危人群，一旦出现发热畏寒、头痛呕吐等症状，务必及时到医院就诊。
编辑｜尹蓁责编｜张秀丽
通讯员｜张阳、黄睿
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