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11.这是蛋糕预拌粉中自带的50克奶油粉,需要用150克牛奶和75克黄油来调制;也可以用100克动物淡奶油和10克细砂糖来代替;
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12.将奶油粉和牛奶混合,再将室温软化的黄油倒入其中,用电动打蛋器低速打发2分钟左右,呈不易流动的膏状,装入裱花袋中挤在蛋糕上。
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【苹果私房话】1.文中所用的预拌粉和奶油粉是“良润烘焙”从德国原装引进来的贝圣薇蛋糕预拌粉系列;香辛味蛋糕预拌粉是其中的一种,里面添加了茶汁、桂皮等香辛料,气味芳香,口味独特;用配套的奶油粉做装饰,锦上添花;2.可用随带的纸托烤,也可用其它能承载蛋糕糊的模具烘烤;烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况来调整。
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“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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