莲藕玉米排骨汤
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用料莲藕一节;玉米1根;排骨500克;清水;盐适量做法>莲藕去掉根,去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片>排骨切块后用清水洗干净,下到凉水锅里一起煮开焯水>焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内(高压锅、砂锅、电饭锅)。把莲藕、玉米也一同放入锅内>把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内,如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右。>酸辣萝卜条
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萝卜1根;盐适量;小米椒10个;花椒适量;糖150-180克;白醋1瓶>准备一个白萝卜,十个小米辣,(大个的8个)花椒一小把、白糖约180克、白醋1瓶>洗干净,去皮.>分成四份,切条.>两平勺盐,搅拌均匀.>腌制40分钟!(20分钟时搅拌一次哦)>小米辣洗干净切碎备用.>这个量杯是150克,再加了些糖,约180克左右!(做饭用的量米杯)>倒掉腌制过的水分,倒进干净的容器里!(有玻璃器皿做好哈)>放入白糖、小米辣、花椒、白醋(看萝卜大小,莫过萝卜即可,我用一瓶)>花椒大约20-30粒>盖上盖子放入冰箱冷藏2天>泡完的萝卜条,刚吃到嘴里是酸甜的,过一会是很辣的感觉油腻的食物吃多了,可以偶尔吃一些开胃的食物.(放入冰箱冷藏哦)>奶油鸡茸蘑菇汤
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黄油40g;面粉50g;水800ml到1200ml根据个人喜好添加;淡奶油50ml;口蘑8朵;洋葱适量;鸡胸肉馅适量;白胡椒粉适量;盐适量;培根适量;黄油(炒蘑菇)20g;这个比例出来的量,大概是三个人的量>20g黄油下锅融化后加入口蘑培根洋葱鸡肉馅(鸡茸)这步骤无需添加任何调料炒熟后盛出备用>40g黄油下锅等待融化>融化后加入面粉翻炒>炒出香味>炒好面粉将水加入用打蛋器搅拌至没有结块将面酱汤煮开>煮开后,加入刚才炒好的食材,等待再次煮开>煮开后,加入淡奶油,根据自己口味加入盐和白胡椒粉,可以边加边试口味。搅拌均匀后,等待再次煮开。>煮开后,盛出,即可食用。
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