肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉红烧肉

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红烧肉，一道著名的大众菜肴，非常多的人喜欢红烧肉，并把它列为最爱吃的菜之一。最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴香甜松软，入口软而即化、百吃不厌、老少皆宜。今天用我的新宠VELOSAN口红珐琅锅制作人见人爱的家常红烧肉吧！锁住肉汁鲜美~大口大口吃肉肉~
By sugarwomen
用料

五花肉一条
生姜适量
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒适量
冰糖适量
香叶 2片
八角 2个
桂皮少许
葱 1根

做法步骤

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1、五花肉洗净沥干水分，放入平底锅内稍微煎一下肉皮，再放入葱姜、料酒和适量清水，煮15分钟左右，捞出沥干然后切块。

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2、口红锅内底部铺上一层葱和一层姜片然后放入五花肉块在上面加入配方中的全部调味料，倒入适量清水

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3、盖上盖子焖三十分钟收汁出糖色即可。

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【肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉】4、肥而不腻

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5、超级下饭的经典菜品
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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