几种材料搅一搅，肉桂蛋糕出炉，0起点0失败，再也不当手残党。做过蛋糕的人都知道，打发鸡蛋是件难事，蛋糕最后烤成了蛋饼子，最主要的原因就是鸡蛋打发不到位，和面粉混合时消泡了。满心欢喜顿时变成“一地鸡毛”，那沮丧的心啊，一言难尽！
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现在好了，只需自己好准备液体材料，和蛋糕预拌粉搅一搅、拌一拌，几分钟就能入烤箱，20来分钟就能吃上喷香的蛋糕。不用打发鸡蛋的肉桂蛋糕，0起点0失败，好吃不求人，再也不当手残党。
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今天的蛋糕就是用德国的蛋糕预拌粉做成的，因为里面加了香辛料如肉桂等，蛋糕在烤的时候就从烤箱缝隙处冒出香味儿了。咬一口，满满的香甜和独特的味道。
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想要做点装饰也不难，随带的一盒奶油粉加点牛奶和软化黄油，跟动物淡奶油打发出来的状态很像，口味更加清新。挤在蛋糕上做个小装饰，好看又好吃。
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------【香辛杯子蛋糕】------【蛋糕材料】香辛风味纸杯蛋糕预拌粉270克，黄油90克，牛奶30克，鸡蛋1个【装饰材料】 奶油粉50克，黄油75克，牛奶150克；也可用动物淡奶油和细砂糖【数量】 10-12个【烘烤】 上下火 170度，20分钟【制作】1.材料准备好：香辛风味纸杯蛋糕预拌粉一盒，蛋糕用黄油、牛奶、鸡蛋；此时烤箱开始预热170度；
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2.蛋糕盒里内藏乾坤：从左向右分别是50克奶油粉，270克蛋糕预拌粉，12个中型纸托；
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3.将纸托放入金属11连模模具中，也可以用硅胶模具来承载蛋糕糊；
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4.黄油要提前放在室温下软化，用电动打蛋器搅打至顺滑状；
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5.将牛奶和鸡蛋全部入黄油糊中，用电动打蛋器混合均匀即可；由于液体量较大，所以不是膏状，而是固体和液体分离状；
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6.将270克香辛味蛋糕预拌粉倒入黄油牛奶混合液中；
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7.用电动打蛋器低速搅拌3分钟，使材料充分混合，有明显的纹路；
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8.用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中，因为蛋糕糊较厚重，所以呈固状而非糊状，不太容易分配，12杯只装了10杯；入烤箱加热后黄油会融化，蛋糕糊也会变平整，所以此步无需将蛋糕糊抹平；
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9.将盛着蛋糕糊的模具送入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟；这是蛋糕受热膨胀的状态；
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10.出炉后，端起模具轻震几下，再将纸杯蛋糕倒在晾架上，凉后可直接食用，也可做装饰；
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