姜汁调蛋 ， 台州特色小吃 ， 主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等 ， 将姜汁、鸡蛋和红糖一同调匀 ， 装小碗倒入大锅干烧 ， 烧出的蛋品甜中带辣 ， 口感扎实朴素 ， 街头巷尾总能闻到它的香味 。
蛋清羊尾
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蛋清羊尾已有1400多年历史 ， 形态似羊尾巴 ， 用鸡蛋清作原料 。 因其油而不腻、绵软甜香、色泽嫩黄 ， 深受大众喜爱 ， 无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影 。
糟羹
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台州的糟羹有咸甜之分 ， 一碗咸糟羹 ， 融合着冬笋、香菇、蘑菇等山珍 ， 还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味 ， 看似普通 ， 实则极致鲜香；甜糟羹则由湿淀粉、苹果、红枣、小汤圆、桔饼、红糖等做成 ， 甜甜蜜蜜 ， 暖心暖胃 。
海苔饼
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苔香味十足的海苔饼 ， 是临海的一大特色 ， 特别是刚出炉的海苔饼 ， 咸香酥脆 ， 堪称一绝 。 紫阳古街上的王天顺海苔饼 ， 清光绪二十五年（公元1899年）创立至今 ， 已有118年的历史 ， 是家名副其实的百年老店 。 还有一家九九海苔饼 ， 也是非常抢手 ， 央视还曾来采访过 。
番薯庆糕
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番薯庆糕 ， 是用番薯干加上糯米 ， 磨出番薯庆糕粉制成的 ， 撒上一把红桂花、白芝麻 ， 再点缀葡萄干、枸杞子蒸熟 ， 吃的时候入口软糯细腻 ， 韧且柔滑 ， 还有桂花的清香 。
宁溪豆腐
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宁溪豆腐 ， 黄豆要浸泡12小时左右 ， 磨成浆后 ， 加6大勺的热水 ， 然后用纱布将豆浆与豆渣分离……工序漫长 。 黄岩人吃宁溪豆腐的时候 ， 总会加点榨菜碎、虾皮和辣椒酱、葱末 ， 好吃！
香卤小肠卷
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不用做多介绍 ， 看图就能让你口水流下来 ， 作为冷盘或是风味小吃 ， 蘸干碟尝一口就根本停不下来！
番薯粉圆
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番薯粉圆 ， 用番薯粉做成的咸圆 ， 金黄色的薄皮里馅料丰富 ， 包裹着炒好的肉糜笋丁豆干和小海鲜 ， 伴随着出锅那热气腾腾一口下去 ， 相当满足 。
咸圆
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台州人有100种方式吃糯米 ， 咸圆正是其中一种 ， 一大早来两个馅料饱满的咸圆 ， 鲜香的料搭配香糯的圆皮 ， 趁热吃超满足 。
桐子叶包
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刚出锅的桐子叶包 ， 一打开锅盖 ， 就是一股桐子叶的清香便扑鼻而来 ， 蒸熟的桐子叶包吃起来更是又甜又软又香喷喷 。

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