文化|这所学校的同学们好口福！在食堂里品尝到了米其林大厨烹制的法式餐大厨|同学|好口福|学校|烹制|米其林|中

莳萝油醋汁罗马生菜、温泉蛋洋姜浓汤、里昂香肠培根炖扁豆、法式罗西尼牛肉饼......这些美味可口的法式菜肴，昨日出现在上海出版印刷高等专科学校（以下简称版专）的食堂里。
当天的法式“大餐”，出自法国米其林餐厅的星级厨师王子捷之手呢。
令同学们欣喜的还有价格。在米其林餐厅吃一顿法式大餐，花费可不是小数目，而学校食堂的法餐，套餐只需30元。

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张同学成功冲到第一名选择了自己喜欢的套餐，美味还未入口，先给手机“尝鲜”——拿出手机拍照发圈后，才开始了他的舌尖上美味之旅。

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同学们的舌尖福利得益于学校的美法文化美食日，这也是版专现代传媒技术与艺术学院举行的美法文化周系列活动之一。

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当天的法式“大餐”，出自法国米其林餐厅的星级厨师王子捷之手。精心选材、营养搭配，传播美食文化，王大厨可以说煞费苦心，准备的两道菜都是法国乡村的家常菜肴。
【 文化|这所学校的同学们好口福！在食堂里品尝到了米其林大厨烹制的法式餐】

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这两道法式菜肴由星级厨师王子捷用心烹制而成。
据他介绍，酱汁是用牛肉骨头还有一些肉煮出来，最后加上冬天用的松露。土豆泥则加了一些黄油、牛奶、奶油，增加它的口感，跟外面那些粉状冲出来的土豆泥是完全不一样的口感。
“小扁豆也加入了中式的高汤和西式的番茄酱汁，也是偏融合的味道。”

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中美中法文化周是版专特色校园活动，已经持续两届。
去年法国文化周活动共持续5天，面向全校师生，包括“法国电影赏析”、“法语外教公开课”、“法国电影配音大赛”、“法语竞赛（含歌唱比赛）”、“法国文化讲座”等活动。
今年的活动则是受学生喜爱的法式大餐。
因为是学校举办的面向大学生的美食日，定价可谓是“惊喜价”，两款法式套餐，均只需要30元。

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不少学生在品尝法式美食的同时，则表示：美食日活动只有一天，时间实在太短啦。
学校表示，活动旨在于给在校中外师生搭建交流平台，通过老师与学生的思想碰撞，促进中西方文化交流融合。学校希望能够不断营造合作共赢、多元融合的国际文化氛围，让版专学子对文化周活动有更多的期待与憧憬。
现代传媒技术与艺术学院常务副院长王正友表示，接下来学校还将举办一些系列讲座，让学生对西式餐食文化多一些了解。