干锅菜花，五花肉肥而不腻，软嫩入味，佐酒拌饭，比外边店里好吃干锅花菜

干锅花菜，口感软嫩，油润顺滑，鲜香入味超下饭，它的家常做法其实很简单，我们快来看看吧！
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用料
花菜半个，五花肉150g ，青红椒各1个，姜3片，蒜3瓣，料酒1勺，盐小半茶匙，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺。
步骤
1、提前把菜花掰成小朵，放到盆里，用盐水浸泡15分钟左右，随后冲洗干净；
2、烧热炒锅，倒入少许油， 7成热时放入五花肉，炒出香气和油来，放入蒜片、姜片；
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3、把沥干水分的菜花倒进锅里，翻炒几分钟，把菜花炒软干煸出水分；
4、沿锅边倒入料酒，炒出香味，随后放入生抽、老抽，翻炒一会入味，菜色颜色变深些；
【干锅菜花，五花肉肥而不腻，软嫩入味，佐酒拌饭，比外边店里好吃】5、放入青红椒片，炒至断生，随后放入蚝油、盐，翻炒均匀至入味，就可以出锅啦！
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