饭后一杯酸奶,能不能促进消化?
今天来聊聊:
饭后一杯酸奶 , 能不能促消化?
相信很多小伙伴都很喜欢喝酸奶 , 尤其是在饭后 , 经常会听到有人说“喝一杯酸奶消化一下吧!”
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今天小编要告诉你们:
饭后喝一杯酸奶 , 真不能促进消化!
不仅不能促消化 , 还会让你变胖!可怕吧……
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消化的秘密我们所说的消化 , 是通过消化酶和健康规律的肠胃运动 , 把吃进去的食物从大变小的过程 。
酸奶不能改变不健康的肠道运动 , 而且它不含有消化酶 , 所以不能直接促进消化 。
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而且 , 市面上有些酸奶为了追求口感和延长果粒保质期 , 添加了大量的糖和添加剂 。
冷静点 , 你已经吃饱了 , 再摄入这么多的糖和热量 , 会感觉更撑 , 更容易变胖!
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不过 , 多喝酸奶对于人体健康来说 , 确实有很多好处 。 不过 , 怎么选择好的酸奶 , 这确实是个问题!
酸奶的不同种类市面上的酸奶种类 , 琳琅满目 , 老酸奶、乳酸菌、果粒酸奶、无糖酸奶等 , 怎么选择实在是令人头大 。
根据我国食品安全标准 , 酸奶可以分为四类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳 。
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01. 酸乳和发酵乳酸乳和发酵乳的区别在于添加菌种类别不同 。
酸乳添加“噬热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”这两种最常见的乳酸菌 , 但它们在肠胃里很短命 。
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显微镜下的酸乳菌除了上述两种菌种 , 发酵乳还会添加双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等等 。
双歧杆菌在肠道里存活时间较长 , 能起到改善消化道的作用 。
02.风味酸乳和风味发酵乳风味酸乳和风味发酵乳很好理解 , 里面添加了各种水果和谷物 , 此外添加白砂糖、奶油、炼乳等 , 来改善口感 。
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如果包装上没有“风味”两个字 , 说明不仅没有添加果粒、燕麦 , 还没有任何添加剂!
除此之外 , 细心的小伙伴还会发现 , 酸奶非常温和冷藏的 。
03.常温酸奶和冷藏的区别常温酸奶在加工的时候 , 对酸奶进行一次灭活 , 活性菌都被杀死了 。 这样酸奶的保质期大大延长、方便了运输 , 而且风味得以保存 。
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此外 , 有些酸奶很稠 , 有些却很稀 。 是不是稠的酸奶营养价值更高?
这不一定 , 他们只是加工方式不同 , 添加了增稠剂且不经过搅拌 , 在营养价值上并没有本质区别 。
如何选择合适的酸奶?大家记住这六点 , 选酸奶就没问题:
【饭后一杯酸奶,能不能促进消化?】1. 看名字
如果包装上写有“饮品”、“饮料”字样 , 一般只含有30%的奶成分 , 其他的添加剂和含糖量极高!
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2.看生牛乳
用生牛乳发酵出来的营养价值更高 , 水和奶粉兑换生产的营养价值更低 。
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